Baguette ParisienneVive la France!
Ein Weizenbaguette (95% Weizenmehl, 5% Roggenmehl) französischer Art mit Roggensauerteig. (vegan)
Sortiment: täglich
Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste)
Besonderheiten
Genuss à la Frankreich – mit unserem Baguette Parisienne. Das Weizenbaguette nach französischer Art ist dank Roggensauerteig und langer Teigreifung außen besonders knusprig und innen saftig und locker. Ob Camembert und Weintrauben oder Salami und Salat – wir wünschen bon appétit.
Gewicht
350 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 278,3 kcal / 1165,2 kj
DinkelkornDas Frühstücksbrot.
Da geht die Sonne auf. Als Frühstücksbrot ideal – gesund, mild, nussig und lieblich. Das volle Dinkelkorn (54% Dinkelschrot, 46% Dinkelvollkornmehl) im Kasten gebacken und mit Sonnenblumenkernen bestückt – so kann jeder Tag beginnen – oder auch aufhören. (vegan)
Im Sortiment: Montag - Samstag
Allergene
Gluten (Dinkelweizen, Weizen, Roggen), Sesam
Besonderheiten
Ein mild-nussiger lieblicher Geruch und Geschmack.
Gewicht
750 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 241,6 kcal / 1011,6 kj
HausbrotUnser Platzhirsch im Haus.
Das Ausgebackene aus dem Hause Wendl. Im Leinentuch Stück für Stück gereift und anschließend kräftig ausgebacken. Mit dicker Kruste und Natursauerteig (56% Roggenmehl, 44% Weizenmehl) nimmt sich unser Platzhirsch die Zeit, die er braucht – für ein ausgereiftes Geschmackserlebnis. (vegan)
Im Sortiment: Montag - Samstag
Allergene
Gluten (Weizen, Roggen)
Besonderheiten
Der Teig reift in Leinentüchern, bevor er von Hand portioniert und weiterverarbeitet wird.
Gewicht
1000 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 205,7 kcal / 861,3 kj
KornspeicherUnser Kraftwerk für zu Hause.
Das Roggenbrot (100% Roggenmehl) in Kastenform – sehr saftig durch seinen hohen Roggenkornanteil. Ein kräftig malziger Geschmack zum ordentlich Zubeißen. Die Krume feucht und frisch – der ganze Kasten kräftig und voll mit Ballaststoffen. (vegan)
Im Sortiment: Montag, Mittwoch und Freitag
Allergene
Gluten (Roggen, Gerste)
Besonderheiten
Sehr saftig, mit vielen Ballaststoffen.
Gewicht
750 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 198,9 kcal / 832,8 kj
Leipziger KornbackKörniger Sachse.
Der Energielieferant – belebend und inhaltsreich. Gebacken mit Sonnenblumenkernen, Sesam und Leinsaat. Der kernige Kornspeicher (55% Roggenmehl, 45% Weizenmehl) mit vielen Ballaststoffen sorgt für ordentlich Power und bringt Energie für den ganzen Tag. (vegan)
Im Sortiment: täglich
Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Sesam
Besonderheiten
Aus Natursauerteig, Roggenschrot und mit Saatenmischung im Teig und Dekor.
Gewicht
750 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 237,9 kcal / 996,1 kj
MischbrotUnser Klassiker.
Der Klassiker. Roggenmischbrot (60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl) mit Natursauerteig in Laibform. Passend zum Frühstück zu Marmelade und Haselnussaufstrich, für ein deftiges Abendbrot mit Leberwurst und Käse oder für eine richtige Brotmahlzeit zwischendurch. Ein Klassiker für jeden Geschmack. (vegan)
Im Sortiment: Montag - Samstag
Allergene
Gluten (Weizen, Roggen)
Besonderheiten
Unser milder, selbst hergestellter Natursauerteig verleiht dem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack.
Gewicht
750 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 222,7 kcal / 932,4 kj
RoggenvollkornbrotDas roggt.
Roggenbrot mit Roggenvollkornmehl. (vegan)
Im Sortiment: Montag - Samstag
Allergene
Gluten (Roggen, Weizen, Gerste)
Besonderheiten
Nicht nur unser RoggStar hat es in sich. Das Roggenbrot mit Roggenvollkornmehl wird mit seinem intensiven Geschmack zum idealen Begleiter für ein kräftiges Frühstück oder Abendbrot. Einfach energiereich – damit Sie den Tag problemlos roggen können.
Gewicht
750 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 183,1 kcal / 766,6 kj
RoggStar®Unser Showtalent.
Das ist 100% Roggen, 100% Natursauerteig und 100% Brotaroma. Reines Roggenbrot in Laibform. Und weil ein RoggStar® alle Welt warten lassen kann, nimmt er sich auch die Zeit. Für die lange Backzeit gibt’s eine dicke Kruste und ein Roggenbrot, das sich sehr lange für sein Publikum hält. Ein RoggStar® zum Dahinschmelzen. (vegan)
Im Sortiment: täglich
Allergene
Gluten (Roggen, Weizen)
Besonderheiten
Kräftige Kruste, intensiver Geschmack, lange Frischhaltung
Gewicht
1000 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 205,7 kcal / 861,3 kj
SteinofenbrotDer beliebte Allrounder.
Das köstlich Aromatische mit dem intensiven Geschmack. Gebacken auf Steinplatten und mit ganz viel Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Der rustikale Allrounder (60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl) mit einer dicken, runden und aufgerissenen Kruste. Die meisterliche Herstellung und unser hausgemachter Natursauerteig sorgen für eine lange Frischhaltung. (vegan)
Im Sortiment: täglich
Allergene
Gluten (Roggen, Weizen, Gerste)
Besonderheiten
Mit einer kräftigen, gerissenen Kruste, intensivem Geschmack und langer Frischhaltung.
Gewicht
750 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 226,9 kcal / 950,0 kj
WeißbrotDer Alleskönner.
Ein Weizenbrot mit Weizensauerteig. (vegan)
Im Sortiment: Freitag - Sonntag
Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste)
Besonderheiten
Egal ob getoastet oder einfach so, ob herzhaft oder süß, ob zum Frühstück oder zum Abendbrot – unser Weizenbrot mit Weizensauerteig ist ein echter Alleskönner. Durch die lange und schonende Teigführung erhält es sein natürliches Aroma und seine saftige Krume. So kann unser Weißes nahezu alles.
Gewicht
500 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 249,3 kcal / 1043,8 kj
WinzerbrotDas Bekömmliche.
»Immer mit der Ruhe« heißt es bei unserem Winzerbrot (75% Weizenmehl, 25% Roggenmehl). Sehr schonende Teigführung, kräftige Kruste, grobe Porung und milde Säure ergeben den ganz besonderen Geschmack. Wir empfehlen hier: langsam und in Ruhe genießen. (vegan)
Allergene
Gluten (Weizen, Roggen)
Besonderheiten
Sehr schonende Teigführung, sehr kräftige Kruste, grobe Porung und absolut handgemacht!
Gewicht
750 g
Nährwertangaben
Brennwert auf 100 g: 236,7 kcal / 991,1 kj