Blätterteig mit QuarkOfenfrisch!
Blätterteig mit Quarkmasse gefüllt
Zutaten
Weizenmehl, Quark, Zucker, Wasser, Rapsöl, Eier, Sultaninen, Palmfett, Palmöl, Glucosesirup, Süßmolkepulver, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, Weizenpuder, Speisesalz, Aroma, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Geliermittel: Pektin, Stabilisator: Diphosphate, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan und Johannisbrotkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja und Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 412,1 kcal / 1725,5 kj
Fett: 24,5 g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,2 g
Kohlenhydrate: 42,2 g
--- Zucker: 16,7 g
Eiweiß: 5,1 g
Salz: 0,0 g
Butterkuchen
Der Klassiker als großes Stück: Lockerer Hefeteig mit geschmolzener Butter-Zucker-Krem und Zimtzucker
Zutaten
WEIZENmehl, BUTTER, MILCH, Zucker, MANDELN gehobelt, VOLLEI, Puderzucker, Wasser, Hefe, GERSTENmalzmehl, Rapsöl, jodiertes Speisesalz, Zimt, fermentiertes ROGGENmehl
Zusatzstoffe/Allergene
enthält: Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Milch, Ei, Mandeln
Besonderheiten
Schmeckt kurz erwärmt NOCH besser...!
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 443,7 kcal / 1857,8 kj
Fett: 26,6 g
--- gesättigte Fettsäuren: 14,3 g
Kohlenhydrate: 43,5 g
--- Zucker: 17,2 g
Eiweiß: 7,6 g
Salz: 0,4 g
EicheLocker-leichtes Gebäck.
Biskuit-Rolle mit Kakao-Butterkrem, Füllung mit helle Butterkrem und als Deko: Rosette aus Schoko-Butterkrem mit Haselnuss und kokosraspel darauf. (vegetarisch)
Zutaten
Butter, Vollei, Zucker, Weizenmehl; Weizenstärke; Kakaopulver, Wasser, Kuvertüre, Haselnüsse, Glucosesirup, Magermilchpulver, modifizierte Stärke; Verdickungsmittel: Xanthan; Speisesalz; Milchzucker; Maltodextrine; Aroma; Gewürz; Karottenextrakt, Aromaextrakte und Naturidentische Aromastoffe
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 514,0 kcal / 2152,1 kj
Fett: 41,9 g
--- gesättigte Fettsäuren: 26,2 g
Kohlenhydrate: 30,6 g
--- Zucker: 21,6 g
Eiweiß: 4,9 g
Salz: 0,3 g
Eierlikör-Ananas-Kremschnitte
mit Eierlikör und Annanas
Zutaten
Butter, Vollei, Bisquit Mehl, Fondant, Ananas in Stücken, Puderzucker, Dessertpaste Eierlikör, Wasser, Speiseöl, Kuvertüre, Dekor Röllchen
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 41,3 kcal / 172,9 kj
Fett: 2,8 g
--- gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 3,7 g
--- Zucker: 2,8 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: 0,0 g
Erdbeerquark-Schnitte
Heller Wiener Boden mit lockerer Quarkschicht und rotem Spiegel aus pürierten Erdbeeren, Dekor: weiße Kuvertüre geraspelt
Zutaten
SPEISEQUARK, SCHLAGSAHNE, Erdbeeren, Zucker; WEIZENmehl; WEIZENstärke; Glukosesirup, MAGERMILCHpulver; Speisesalz; Verdickungsmittel Xanthan, VOLLEI, Wasser, EIGELB, Gelatine, Modifizierte Kartoffelstärke: Acetyliertes Distärkephosphat, Aromaextrakte, Natürliche Aromastoffe, Zitronensäure, Orangensaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat, modifizierte Stärke, Maltodextrine, Verdickungsmittel: Xanthan; weiße Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN; Vanilleextrakt), Zitronensaft, Aromaextrakte, Natürliche Aromastoffe
Zusatzstoffe/Allergene
enthält: Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 209,6 kcal / 877,6 kj
Fett: 8,5 g
--- gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Kohlenhydrate: 24,7 g
--- Zucker: 18,2 g
Eiweiß: 8,1 g
Salz: 0,3 g
Florentiner-Apfelkuchen
Heller Rührteig mit Apfelstücken, Decke aus karamelisierten Mandeln
Zutaten
Apfelstücke, Zucker, WEIZENSTÄRKE, WEIZENMEHL, Rapsöl, VOLLEI, Glucosesirup, MagerMILCHpulver, MOLKEpulver, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose; Maltodextrin, Salz, Aroma, Kurkumaextrakt, Maltodextrine, Salz, Emulgatoren: Natrium-Stearoyl-II-Lactylat, Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren, Glycerin; Natürliche Aromastoffe
Zusatzstoffe/Allergene
enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch
Besonderheiten
saftiger Rührteig, Mandeln sind karamelisiert
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 344,6 kcal / 1442,8 kj
Fett: 20,6 g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
Kohlenhydrate: 35,1 g
--- Zucker: 21,1 g
Eiweiß: 4,6 g
Salz: 0,3 g
FranzbrötchenGeniale Kreation.
Unser Franzbrötchen ist ein süßes Feingebäck aus Plunderteig, mit Butter und Zucker-Zimt-Mischung. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Eier, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Wasser, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Speisesalz, Zimt, Aroma, Sojalecithin, Zitronenschale und fermentiertes Roggenmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja
Besonderheiten
Warm schmeckt es noch besser.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 457,0 kcal / 1913,5 kj
Fett: 23,6 g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,5 g
Kohlenhydrate: 54,1 g
--- Zucker: 27,8 g
Eiweiß: 5,7 g
Salz: 0,4 g
Himbeerschnitte
Himbeer-Sahnekrem auf lockerem Biskuitboden
Zutaten
Himbeeren, Wasser, Weizenmehl, Zucker, Schlagsahne, Bisquit Mehl, Backmargarine (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milch und Milchprodukte, Soja), Ei, Fettglasur Chips (Lecithin, Soja), Joghurt, Tortenguß rot, Puderzucker, Sahnestand neutral (Acetyliertes Distärkephosphat, Carboxymethylcellulose), Gelatine, Backpulver (Diphosphate, Natriumcarbonate)
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
mit Farbstoff und kakaohaltiger Fettglasur
KaffeeschüsselGroß (25 Teile) oder klein (15 Teile)?
Eine bunte Zusammstellung verschiedener kleiner süßen leckeren Teilchen.
Das Dekor der Petits Fours, der Belag der Obstschiffchen und die Zusammensetzung der Kremteilchen kann abweichend (vom Produktfoto) sein. (vegetarisch)
Zutaten
Schiffchen Butter, Wasser, Eier, Schlagsahne, Haselnusskrokant, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma, Zucker, Sandmasse, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester, Glukosesirup; Reisstärke; Speisesalz, Fondant, Kaltkrempulver, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup; Aprikosen; Zucker; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen), Marzipanrohmasse, Kiwi, Ananas, Erdbeeren, Mandarinen, Kokosraspel und Gelatine
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss, Mandel
Besonderheiten
Kaffeeschüsseln gibt es nur auf Wunsch, als Kundenbestellung.
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KirmeskuchenDer Klassiker.
Ein klassischer Blechkuchen mit Hefeteig, Kirmesmasse (Pudding, Ei und Margarine), Quark und Streusel. (vegetarisch)
Zutaten
30% Quark, Weizenmehl, Zucker, Vollei, Palmfett, Rapsöl, Wasser, Weizenpuder, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Malzmehle von Weizen und Gerste, Salz, Aroma, Milcheiweiß, Stabilisator: Diphosphate, Aroma, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Guarkernmehl; färbende Pflanzenextrakte, Emulgator: Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Kirmesmasse aus Pudding, Ei und Margarine.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 284,1 kcal / 1189,5 kj
Fett: 14,0 g
--- gesättigte Fettsäuren: 8,1 g
Kohlenhydrate: 35,2 g
--- Zucker: 20,8 g
Eiweiß: 4,2 g
Salz: 0,1 g
Malteser Feuerwellen
Spritzgebäck mit Himbeer-Johannesbeerkonfitüre
Zutaten
WEIZENmehl; Zucker; Palmöl; EI; WEIZENstärke; Wasser; Glucose-Fructose Sirup; Himbeeren; Johannisbeeren; gehärtetes Palmfett; Magerer Kakao; Aroma; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin Säuerungsmittel: Citronensäure; Geliermittel: Pektin
Zusatzstoffe/Allergene
Enthält Gluten (Weizen), Ei
Besonderheiten
jedes Stück per Hand aufgespritzt, dekoriert und Enden in Fettglasur getaucht
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 466,4 kcal / 1952,8 kj
Fett: 23,9 g
--- gesättigte Fettsäuren: 10,2 g
Kohlenhydrate: 57,7 g
--- Zucker: 26,7 g
Eiweiß: 4,1 g
Salz: 0,3 g
Mandarinenschnitte
mit lockerem Biskuit und Sahne
Zutaten
Mandarinen, Wasser, Weizenmehl, Zucker, Bisquit Mehl, Backmargarine, Schlagsahne, Ei, Fettglasur Chips (Lecithin, Soja), Jogh.-Van.-Maracuja Sahnestand, Claro Gelb/Cento Gel (Natriumcitrat, Citronensäure, Kaliumphosphat, Carrageen, Pektin, Johannisbrotkernmehl), Joghurtsahnestand (Acetyliertes Distärkephosphat, Citronensäure, Xanthan, Milch und Milchprodukte), Backpulver (Diphosphate, Natriumcarbonate)
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Eier, Milch
mit Farbstoff und kakaohaltiger Fettglasur
Pfannkuchen gezuckert
Hefeteig in Frittierfett gebacken und mit Himbeer-Johannisbeerkonfitüre gefüllt.
Zutaten
Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glucose-Fructose Sirup, Früchte (Himbeeren, Johannesbeeren), Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Vollei, Butter, Wasser, Hefe, Milchzucker, Süßmolkepulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin, Diacethylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Maismehl, Lupinenmehl, Speisesalz, Weizenkleber, Aroma.
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Erdnuss, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 282,1 kcal / 1181,2 kj
Fett: 4,2 g
--- gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 53,9 g
--- Zucker: 27,4 g
Eiweiß: 5,0 g
Salz: 0,1 g
PflaumenkuchenFrisch vom Blech.
Ein Blechkuchen mit Hefe-Quarkteig-Boden, Pflaumen und was natürlich nicht fehlen darf - ganz vielen Streuseln. Nach dem Backen mit Zucker und Zimt verfeinert. (vegetarisch)
Zutaten
Pflaumen, Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Butter, Vollei, Wasser, Zimt, Reisquellmehl, Rapsöl, Milchzucker, Quarkpulver, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Aroma (Soja), Karottenextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Jede Pflaume wird Stück für Stück von Hand aufgelegt. Herrlich duftend, frisch vom Blech - eben ganz wie bei Oma.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 218,8 kcal / 916,1 kj
Fett: 8,0 g
--- gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Kohlenhydrate: 33,5 g
--- Zucker: 16,6 g
Eiweiß: 2,8 g
Salz: 0,1 g
Plunder-Kirschli
Lockerer Plunderteig mit Hand gefalten mit süß-saurer Kirschfüllung
Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, Kirschen, Zucker; Palmöl, Wasser; Rapsöl, VOLLEI, Palmfett, jodiertes Speisesalz, Hefe, modifizierte Maisstärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Verdickungsmittel: Carrageen; Pektine, Maltodextrin, Sauerkirschpulver;
Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma, färbendes Lebensmittel: Holunderbeerkonzentrat, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen, Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma, Aroma, Zitronenschale gerieben,
fermentiertes ROGGENmehl,
Zusatzstoffe/Allergene
Enthält Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 320,5 kcal / 1341,9 kj
Fett: 17,0 g
--- gesättigte Fettsäuren: 8,3 g
Kohlenhydrate: 36,8 g
--- Zucker: 7,3 g
Eiweiß: 4,0 g
Salz: 0,4 g
Plunder mit Quark32
Plundergebäck mit Quarkfüllung und Streuseln, nach dem Backen mit Konfitüre und Fondant veredelt
Zutaten
WEIZENmehl, SpeiseQUARK, Zucker, Wasser, Palmöl, Rapsöl,
Glukosesirup, Palmfett, VOLLEI, BUTTER, jodiertes Speisesalz, WEIZENSTÄRKE, Hefe, modifizierte Stärke, SüßMOLKENpulver,
Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Natriumalginat, Carrageen; Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren;
natürliches Aroma, fermentiertes ROGGENmehl, MILCHeiweiß, färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt, Aroma, Zitronenschale gerieben
Zusatzstoffe/Allergene
enthält Gluten (Weizen, Roggen), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 440,2 kcal / 1843,1 kj
Fett: 22,0 g
--- gesättigte Fettsäuren: 10,3 g
Kohlenhydrate: 53,1 g
--- Zucker: 27,1 g
Eiweiß: 6,9 g
Salz: 0,3 g
PrasselkuchenSächsische Schnitte.
Unser sächsischer Klassiker - Blätterteig mit Streuseln. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Rapsöl, Aprikosenpüree, Vollei, Wasser; Emulgator: (Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Säurerungsmittel: Weinsäure, Citronensäure; Aroma, Speisesalz, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Pektin und Essig
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Als regionale Spezialität auch Prasselschnitte genannt, sind die Streusel traditionell mit Aprikosenkonfitüre und Zucker-Glasur überzogen. Der locker, blättrige Teig und die süße Verzierung machen diesen Klassiker so lecker.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 533,8 kcal / 2235,0 kj
Fett: 28,5 g
--- gesättigte Fettsäuren: 13,6 g
Kohlenhydrate: 63,6 g
--- Zucker: 24,6 g
Eiweiß: 5,6 g
Salz: 0,6 g
Quarkini
lockerer Quarkteig in Öl gebacken
Zutaten
Wasser, Quark, Weizenmehl, Vollei, Weizenquellmehl, Zucker, Magerquarkpulver, pflanzliches Fett, Weizenstärke, Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat, modifizierte Stärke, Glucosesirup, Emulgator: Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren; Magermilchpulver, Salz, Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, pflanzliches Öl, Zimt
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 363,7 kcal / 1522,8 kj
Fett: 27,4 g
--- gesättigte Fettsäuren: 12,3 g
Kohlenhydrate: 22,7 g
--- Zucker: 9,9 g
Eiweiß: 6,9 g
Salz: 0,8 g
RumkugelRunde süße Spezialität
Besteht aus einer kakaohaltiger Fettglasur und Rum. (vegetarisch)
Zutaten
Punschmasse, Bäko Spezialstreusel (Soja, Lecithin), Fettglasur Chips (Lecithin, Soja) und Rum-Gel 50%(Carboxymethylcellulose)
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Soja
Besonderheiten
Enthält 1 - 1,5 % Alkohol.
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Sahnerolle
Blätterteig mit Sahne
Zutaten
Glutenhaltiges Getreide, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Carotin, Schlagsahne (Milch und Milchprodukte), Puderzucker, Sahnestand neutral (Acetyliertes Distärkephosphat, Carboxymethylcellulose)
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten und Milch
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Schoko-Kirsch-Kuchen mit Quark
Saftige Schokoladen-Rührmasse mit Kirschen und Quarktupfen
Zutaten
Kirschen; Zucker; Eier; Rapsöl; WEIZENmehl; QUARK; Wasser; MILCH; MOLKENerzeugnis; WEIZENstärke; MagerMILCHpulver; Fettarmes Kakaopulver; modifizierte Maisstärke; Speisesalz; Curcumaextrakt; Karottenextrakt; Dextrose; Aroma; natürliche Aromastoffe; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Carrageen, Xanthan, Pektin, Johannisbrotkernmehl; Säuerungsmittel: Zitronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Enthält Gluten (Weizen), Eier, Milch
Besonderheiten
Besonders saftig durch feuchte Sandmasse und Quark mit 40% Fett
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 276,9 kcal / 1159,4 kj
Fett: 14,9 g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
Kohlenhydrate: 30,2 g
--- Zucker: 15,2 g
Eiweiß: 4,8 g
Salz: 0,7 g
SchokoprasselDie schokoladige Alternative
Blätterteig mit Schokostreuseln und diagonal mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen. Die schokoladige Alternative zum klassischen sächsischen Prasselkuchen.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Rapsöl, Palmöl, Kakao, Speisesalz, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Sonnenblumen, Speiseessig, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; Aroma
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 521,5 kcal / 2183,5 kj
Fett: 32,4 g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,3 g
Kohlenhydrate: 51,4 g
--- Zucker: 9,6 g
Eiweiß: 6,2 g
Salz: 0,8 g
Schokostreusel rund
Streuselkuchen mit Kaltkrem-Füllung und kakaohaltiger Fettglasur
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Milchzucker, Magerer Kakao, Kartoffel, Vollei, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Palmöl, Aroma, Milcheiweiß, Salz, Malzmehle von Weizen und Gerste, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel: Natriumalginat und Guarkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch
Besonderheiten
Hefeteigboden mit Kartoffelflocken für längere Frischhaltung
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 460,2 kcal / 1926,9 kj
Fett: 20,0 g
--- gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
Kohlenhydrate: 63,1 g
--- Zucker: 25,1 g
Eiweiß: 6,1 g
Salz: 0,3 g
Schweinsohr mit Schokoladeblättrig kross und trotzdem saftig
Süßes Kleingebäck aus Blätterteig mit Zucker und kakaohaltiger Fettglasur.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfette, Rapsöl, Fettglasur Chips (Zucker, Palmfett, Magerer Kakao, Palmfett, Emulgator: Sonneblumenlecithin, Aroma), Emulgatoren: Mono- und Diglyceridevon Speisefettsäuren, Lecithine aus Sonnenblumen; natürliches Aroma, Essig
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 563,5 kcal / 2359,4 kj
Fett: 38,5 g
--- gesättigte Fettsäuren: 15,6 g
Kohlenhydrate: 49,2 g
--- Zucker: 16,2 g
Eiweiß: 4,6 g
Salz: -1,0 g
Spritzkuchen
Brandteigmasse in Siedefett gebacken, mit Fondant (Zuckerglasur) überzogen, klassische Ringform und knusprig goldbraun gebacken.
Zutaten
Erdnussfett, Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stärke, Weizenmehl, Vollei, Palmfett, Rapsöl, Milcheiweiß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine; Magermilchpulver, Glucosesirup und Salz
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Erdnuss und Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 208,1 kcal / 871,3 kj
Fett: 5,8 g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Kohlenhydrate: 33,5 g
--- Zucker: 12,9 g
Eiweiß: 4,9 g
Salz: 0,4 g
Streuselkuchen rundKnusprige Streusel und saftiger Teig
Mit einem lockerer Hefeteigboden mit dünner Kaltcremeschicht und Streusel. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Butter, Palmfett, Palmöl, Wasser, Süßmolkepulver, Hefe, Vollei, Rapsöl, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Salz, Malzmehle (Gerste, Weizen), Roggenmehl, Verdickungsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke, Guarkernmehl; Milcheiweiß, Aroma und Pflanzenextrakte als färbende Lebensmittel
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch
Besonderheiten
Ein ganz klassischer Streuselkuchen; Streusel nachträglich gebuttert & gezuckert.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 527,5 kcal / 2208,6 kj
Fett: 22,2 g
--- gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
Kohlenhydrate: 74,8 g
--- Zucker: 36,0 g
Eiweiß: 6,3 g
Salz: 0,3 g
Wochenendkuchen Himbeer-Pudding-Rührkuchen
Lockerer Rührkuchen in Form gebacken mit Pudding, Himbeeren und gehobelten Mandeln.
2. Platz beim Kundenwettbewerb 2019.
Zutaten
Himbeeren, MILCH, WEIZENMEHL, EIER, SCHLAGSAHNE, Zucker, Vanillezucker, Rohrzucker, MANDELN, Speisesalz, Glucosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Karottenextrakt
Zusatzstoffe/Allergene
enthält Gluten (Weizen), Ei, Milch, Mandeln
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 393,3 kcal / 1646,8 kj
Fett: 22,9 g
--- gesättigte Fettsäuren: 13,7 g
Kohlenhydrate: 39,3 g
--- Zucker: 17,7 g
Eiweiß: 7,1 g
Salz: 0,3 g
Zopf süßGeflochten.
Krustenbräunung entsteht durch das einstreichen von Eigelb. Der Teig ist mit Ei und Milch. Mit einer leichten zitronigen Note. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eier, Palmfett, Palmöl, geriebene Zitronenschale, Weizengluten, Vollmilchpulver, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Süßes Hefeteiggebäck als Zopf geflochten.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 374,8 kcal / 1569,3 kj
Fett: 8,3 g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
Kohlenhydrate: 63,3 g
--- Zucker: 13,5 g
Eiweiß: 10,1 g
Salz: 1,1 g