Basis-Kategorien - Feine Backwaren | Wendl GmbH Konditorei & Bäckerei

Bienenstich

Blätterteig mit Quark

Eiche

ErdBeerliner

Erdbeerplunder

Erdbeerschnitte

Frankfurter Schnitte

Franzbrötchen

Kaffeeschüssel

Liebling / Süßes Herz

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Mohn-Kirsch-Kuchen

Omas Käsetorte

Papageienkuchen

Pflaumenkuchen

Prasselkuchen

Rhabarberkuchen

Rhabarberschecke

Rosinenschnecke

Rumkugel

Schoko-Cookie

Schokoprassel

Schokostreusel rund

Schoko-Traum

Schweinsohr mit Schokolade

Spritzkuchen

Streuselkuchen rund

Wochenendkuchen Schreberkuchen

Zopf süß

Bienenstichgefüllt

Hefeteig mit Vanillepudding-Füllung und gerösteten Mandeln.

Zutaten

Milch, Weizenmehl, Zucker, Butter, Mandeln, Wasser, Schlagsahne, Palmfett, Palmöl, Hefe, Invertzuckercreme, Glukosesirup, Maisstärke, Speisesalz, Aroma, färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt, Emulgator: Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Kartoffelpulver, Gewürze, Gerstenmalzmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl.

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Soja, Milch und Mandeln

Besonderheiten

Hefeteig mit Kartoffelflocken für längere Frischhaltung; Pudding aus Kaltkreme

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 286,2 kcal / 1198,3 kj

Fett:

14,8 g

--- gesättigte Fettsäuren:

7,3 g

Kohlenhydrate:

32,8 g

--- Zucker:

16,7 g

Eiweiß:

5,0 g

Salz:

0,3 g

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Blätterteig mit QuarkOfenfrisch!

Blätterteig mit Quarkmasse gefüllt

Zutaten

Weizenmehl, Quark, Zucker, Wasser, Rapsöl, Eier, Sultaninen, Palmfett, Palmöl, Glucosesirup, Süßmolkepulver, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, Weizenpuder, Speisesalz, Aroma, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Geliermittel: Pektin, Stabilisator: Diphosphate, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan und Johannisbrotkernmehl

Allergene

Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja und Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 412,1 kcal / 1725,5 kj

Fett:

24,5 g

--- gesättigte Fettsäuren:

11,2 g

Kohlenhydrate:

42,2 g

--- Zucker:

16,7 g

Eiweiß:

5,1 g

Salz:

0,0 g

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EicheLocker-leichtes Gebäck.

Biskuit-Rolle mit Kakao-Butterkrem, Füllung mit helle Butterkrem und als Deko: Rosette aus Schoko-Butterkrem mit Haselnuss und kokosraspel darauf. (vegetarisch)

Zutaten

Butter, Vollei, Zucker, Weizenmehl; Weizenstärke; Kakaopulver, Wasser, Kuvertüre, Haselnüsse, Glucosesirup, Magermilchpulver, modifizierte Stärke; Verdickungsmittel: Xanthan; Speisesalz; Milchzucker; Maltodextrine; Aroma; Gewürz; Karottenextrakt, Aromaextrakte und Naturidentische Aromastoffe

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 514,0 kcal / 2152,1 kj

Fett:

41,9 g

--- gesättigte Fettsäuren:

26,2 g

Kohlenhydrate:

30,6 g

--- Zucker:

21,6 g

Eiweiß:

4,9 g

Salz:

0,3 g

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ErdBeerlinerPfannkuchen mit Erdbeerfüllung.

Hefeteig mit Milch, Ei und Butter verfeinert - in bestem Pflanzenfett ausgebacken, mit Erdbeer-Konfitüre gefüllt und außen gezuckert. (vegetarisch)

Zutaten

Erdbeer-Konfitüre, Weizenmehl, Erdbeeren, Biskin/Palmsiegel Frittierfett, Zucker, Vollei, Twenty Pfannkuchen-Konzentrat (Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milchprodukte, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Süßmolkepulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceridvon Speisefettsäuren, Sojalecithin, Diacethylweinsäureesteron Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Maismehl), Butter, Wasser und Hefe

Allergene

Gluten (Weizen), Eier, Milch, Schalenfrüchte (Erdnuss)

Besonderheiten

Mit rot gefärbten Kristallzucker.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 276,8 kcal / 1159,0 kj

Fett:

4,1 g

--- gesättigte Fettsäuren:

2,1 g

Kohlenhydrate:

51,9 g

--- Zucker:

25,9 g

Eiweiß:

5,4 g

Salz:

0,0 g

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Erdbeerplunder

von Hand gefaltetes Plunderteigkörbchen mit Puddingfüllung und frischen Erdbeeren belegt

Zutaten

Erdbeeren; WEIZENmehl; MILCH; Zucker; Wasser; Palmfett; Rapsöl; MANDELN; EIER; modifizierte Maisstärke; SüßMOLKEnpulver; Hefe; BUTTER; Speisesalz; Dextrose; Glucosesirup; Maisstärke; Invertzuckercreme; WEIZENmalzmehle; Zitronenschale; MILCHeiweiß; ROGGENmehl; Stabilisatoren: Gummi arabicum, Calciumsulfat, Natriumphosphat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen, Johannisbrotkernmehl; färbende Lebensmittel: Karottenextrakt; Aroma; natürliches Vanillearoma

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen), Ei, Milch, Mandeln

Besonderheiten

Mandelhobel als Dekor

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 230,7 kcal / 965,9 kj

Fett:

13,2 g

--- gesättigte Fettsäuren:

5,7 g

Kohlenhydrate:

23,2 g

--- Zucker:

8,8 g

Eiweiß:

3,8 g

Salz:

0,2 g

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ErdbeerschnitteDie besten Erdbeerschnitten!

Mürbteig- und Bisquitboden mit einer Puddingfüllung und mit frischen Erdbeeren belegt. (vegetarisch)

Zutaten

Erdbeeren, Wasser, Weizenmehl, Zucker, modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin; Molkenpulver, Magermilchpulver, Dextrose, pflanzliches Fett, Glukosesirup, Weizenstärke, Salz, Aroma, Ei, gehärtetes Pflanzenfett, Milchzucker, Magerer Kakao, Farbstoff: Echtes Karmin, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Xanthan, Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 177,1 kcal / 741,5 kj

Fett:

6,2 g

--- gesättigte Fettsäuren:

2,6 g

Kohlenhydrate:

27,4 g

--- Zucker:

14,9 g

Eiweiß:

2,3 g

Salz:

0,1 g

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Frankfurter Schnitte

Schokobiskuit mit Butterkrem und Konfitüre

Zutaten

Butter, Bisquit Mehl (Zucker; Weizenmehl; Weizenstärke; Glukosesirup; Magermilchpulver; Speisesalz; Verdickungsmittel Xanthan), Vollei, Puderzucker, Kakaopulver, Haselnußkrokant (Zucker, Haselnuss, Weizenmehl, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma), Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glucose-Fructose Sirup, Früchte (Himbeeren, Johannesbeeren), Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel:Citronensäure) und Wasser

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Milch, Schalenfrüchte (Haselnuss)

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FranzbrötchenGeniale Kreation.

Unser Franzbrötchen ist ein süßes Feingebäck aus Plunderteig, mit Butter und Zucker-Zimt-Mischung. (vegetarisch)

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Eier, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Wasser, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Speisesalz, Zimt, Aroma, Sojalecithin, Zitronenschale und fermentiertes Roggenmehl

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja

Besonderheiten

Warm schmeckt es noch besser.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 457,0 kcal / 1913,5 kj

Fett:

23,6 g

--- gesättigte Fettsäuren:

11,5 g

Kohlenhydrate:

54,1 g

--- Zucker:

27,8 g

Eiweiß:

5,7 g

Salz:

0,4 g

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KaffeeschüsselGroß (25 Teile) oder klein (15 Teile)?

Eine bunte Zusammstellung verschiedener kleiner süßen leckeren Teilchen.

Das Dekor der Petits Fours, der Belag der Obstschiffchen und die Zusammensetzung der Kremteilchen kann abweichend (vom Produktfoto) sein. (vegetarisch)

Zutaten

Schiffchen Butter, Wasser, Eier, Schlagsahne, Haselnusskrokant, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma, Zucker, Sandmasse, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester, Glukosesirup; Reisstärke; Speisesalz, Fondant, Kaltkrempulver, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup; Aprikosen; Zucker; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen), Marzipanrohmasse, Kiwi, Ananas, Erdbeeren, Mandarinen, Kokosraspel und Gelatine

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss, Mandel

Besonderheiten

Kaffeeschüsseln gibt es nur auf Wunsch, als Kundenbestellung.

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Liebling / Süßes Herz"Ochsenauge" in Herzform

Mürbteigboden in Herzform mit Persipanmasse und Marmeladen-Füllung. (vegetarisch)

Zutaten

Zucker, Aprikosenkerne, Weizenmehl, Palmfett, Palmöl, Glukosesirup, Traubenzucker, Fruchtzucker, Wasser, Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte (Himbeeren 20%, rote Johannisbeeren 15%), Eier, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt, Alkohol, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Feuchthaltemittel: Sorbit, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl

Allergene

Gluten (Weizen), Ei

Besonderheiten

Sehr handwerklicher Artikel, denn jeder Persipan-Ring und die Füllung werden mit Hand aufgetragen und garniert.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 462,6 kcal / 1936,9 kj

Fett:

20,5 g

--- gesättigte Fettsäuren:

6,6 g

Kohlenhydrate:

60,6 g

--- Zucker:

41,8 g

Eiweiß:

7,3 g

Salz:

3,3 g

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Mandarinen-Schmand-Kuchen

Hefeteig mit kremiger Schmand-Quark-Masse und darauf Mandarinen

Zutaten

Mandarinen, QUARK, SCHMAND (SAHNE, modifizierte Stärke, Speisegelatine), SCHLAGSAHNE, WEIZENmehl, Zucker; Wasser, modifizierte Stärke; SüßMOLKENpulver; Rapsöl, VOLLEI, Palmfett, Palmöl, Speisesalz, Hefe, Kartoffelnpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Maisstärke, Dextrose, Glucosesirup, Stärke, MILCHeiweiß, Karottenextrakt, WEIZENeiweiß, WEIZENmalzmehl, ROGGENmehl, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt, Emulgator Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma, Aromaextrakte

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen), Ei, Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 219,8 kcal / 920,3 kj

Fett:

11,9 g

--- gesättigte Fettsäuren:

4,6 g

Kohlenhydrate:

23,1 g

--- Zucker:

9,4 g

Eiweiß:

4,7 g

Salz:

0,2 g

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Mohn-Kirsch-Kuchen

Hefeteig mit kremiger Mohnmasse und saftiger Kirschmasse, darauf eine gekochte Grießmasse und Streuseldecke

Im Sortiment: nur Sonntag erhältlich

Zutaten

MILCH, Kirschen, Zucker, WEIZENmehl, WEIZENGRIEß, Mohn, SCHLAGSAHNE, EIGELB, HühnerEIWEISS, Wasser, Palmfett, Palmöl, BUTTER, JOGHURT, Hefe, Speisesalz, Modifizierte Wachsmaisstärke; Acetyliertes Distärkeadipat, Kartoffelpulver, WEIZENeiweiß, WEIZENmalzmehl, ROGGENmehl, Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen), Ei, Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 201,4 kcal / 843,3 kj

Fett:

7,3 g

--- gesättigte Fettsäuren:

3,1 g

Kohlenhydrate:

28,4 g

--- Zucker:

14,2 g

Eiweiß:

5,0 g

Salz:

0,2 g

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Omas Käsetorte

Mürbteigboden mit Quarkmasse, Pflaumen und Streusel.

Zutaten

Quark, Zucker, Pflaumen, Butter, Vollei, Weizenmehl, Palmfett, Palmöl, modifizierte Stärke, Molkenerzeugnis, Weizenstärke, Magermilchpulver, Speisesalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Aroma, natürliches Zitronenaroma, Curcumaextrakt, Karottenextrakt, Maltodextrin, Geliermittel: Diphosphat, Natriumphosphat, Calciumsulfat

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch

Besonderheiten

Quarkmasse mit Ei & hochwertigem 40%-igem Speisequark; Pflaumen in Quarkmasse

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 302,2 kcal / 1265,3 kj

Fett:

18,6 g

--- gesättigte Fettsäuren:

11,2 g

Kohlenhydrate:

27,3 g

--- Zucker:

6,4 g

Eiweiß:

6,5 g

Salz:

0,1 g

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Papageienkuchen

Blechkuchen aus bunter Rührmasse mit Zuckerglasur und bunten Streuseln.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Eier, Rapsöl, Weizenpuder, Glukosesirup, Wasser, Molkepulver, Magermilchpulver, Maltodextrin, Salz, Palmfett, Kurkuma-Wurzel-Extrakt; Zitronensäure; Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan; Guarkernmehl; Carboxymethylcellulose; Johannisbrotkernmehl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Farbstoff: Riboflavin, Echtes Karmin, Patentblau, Indigotin, Carotin, Kurkumin

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch

Besonderheiten

Besonders weich und locker

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 445,2 kcal / 1864,1 kj

Fett:

20,2 g

--- gesättigte Fettsäuren:

0,6 g

Kohlenhydrate:

60,6 g

--- Zucker:

35,6 g

Eiweiß:

4,9 g

Salz:

0,1 g

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PflaumenkuchenFrisch vom Blech.

Ein Blechkuchen mit Hefe-Quarkteig-Boden, Pflaumen und was natürlich nicht fehlen darf - ganz vielen Streuseln. Nach dem Backen mit Zucker und Zimt verfeinert. (vegetarisch)

Zutaten

Pflaumen, Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Butter, Vollei, Wasser, Zimt, Reisquellmehl, Rapsöl, Milchzucker, Quarkpulver, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Aroma (Soja), Karottenextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch

Besonderheiten

Jede Pflaume wird Stück für Stück von Hand aufgelegt. Herrlich duftend, frisch vom Blech - eben ganz wie bei Oma.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 218,8 kcal / 916,1 kj

Fett:

8,0 g

--- gesättigte Fettsäuren:

4,4 g

Kohlenhydrate:

33,5 g

--- Zucker:

16,6 g

Eiweiß:

2,8 g

Salz:

0,1 g

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PrasselkuchenSächsische Schnitte.

Unser sächsischer Klassiker - Blätterteig mit Streuseln. (vegetarisch)

Zutaten

Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Rapsöl, Aprikosenpüree, Vollei, Wasser; Emulgator: (Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Säurerungsmittel: Weinsäure, Citronensäure; Aroma, Speisesalz, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Pektin und Essig

Allergene

Gluten, Ei, Soja, Milch

Besonderheiten

Als regionale Spezialität auch Prasselschnitte genannt, sind die Streusel traditionell mit Aprikosenkonfitüre und Zucker-Glasur überzogen. Der locker, blättrige Teig und die süße Verzierung machen diesen Klassiker so lecker.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 533,8 kcal / 2235,0 kj

Fett:

28,5 g

--- gesättigte Fettsäuren:

13,6 g

Kohlenhydrate:

63,6 g

--- Zucker:

24,6 g

Eiweiß:

5,6 g

Salz:

0,6 g

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Rhabarberkuchen

Hefeteig mit Vanillekrem, Rhabarber und Streusel

Zutaten

Rhabarber, WEIZENmehl, Wasser, Zucker, modifizierte Stärke, Palmfett, Palmöl, SüßMOLKENpulver, Dextrose, Salz, Glucosesirup, BUTTER, Stärke, WEIZENgrieß, Hefe, Kartoffelflocken, MILCHeiweiß, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; Aroma, färbende Lebensmittel: Karottenextrakt, Carthamusextrakt, Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, WEIZENmalzmehl, natürliches Aroma, ROGGENmehl

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen), Milch

Besonderheiten

Nach dem Backen wird der Kuchen gebuttert und gezuckert.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 219,6 kcal / 919,5 kj

Fett:

6,9 g

--- gesättigte Fettsäuren:

3,9 g

Kohlenhydrate:

34,6 g

--- Zucker:

14,9 g

Eiweiß:

3,3 g

Salz:

0,2 g

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Rhabarberschecke

Hefeteigboden mit Pudding, Rharbarber, und Scheckenmasse

Zutaten

Rhabarber, WEIZENMEHL, Zucker. RAHMpulver, VOLLEIpulver, Maisstärke, Palmöl, HühnerEIWEISS, modifizierte Stärke; Speisesalz; Trockenglucosesirup, MagerMILCHpulver, SüßMOLKENpulver; Palmfett; Glucosesirup; Stärke; Pflanzenextrakte als färbende Lebensmittel, Rapsöl, WEIZENGRIEß, Palmfett, Palmöl, Hefe, Kartoffeln getrocknet, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan.Natriumalginat, Carrageen; Aroma, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, WEIZENmalzmehle

Allergene

Gluten (Weizen), Eier, Milch

Besonderheiten

Nach dem Backen wird der Kuchen oben drauf gebuttert und gezuckert.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 167,3 kcal / 700,5 kj

Fett:

5,1 g

--- gesättigte Fettsäuren:

2,6 g

Kohlenhydrate:

25,7 g

--- Zucker:

6,2 g

Eiweiß:

3,7 g

Salz:

0,2 g

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RosinenschneckeFeinSchneckerTage.

gewickelter Plunderteig mit Rosinen und leichter Glasur

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen, Palmfett, Rapsöl, Zucker, Glukosesirup, Eier, Palmöl, gehärtetes Rapsfett, Wasser, Karottenextrakt, Weizenstärke, Malzmehle (Gerste, Weizen), Dextrose, Speisesalz, Aroma, Zitronenschale, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Geliermittel: Pektin und Säuerungsmittel: Zitronensäure

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei und Milch

Besonderheiten

mit Makronenmasse für gute Frische & Geschmack; sehr schonende Teigführung

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 440,4 kcal / 1844,0 kj

Fett:

22,5 g

--- gesättigte Fettsäuren:

9,0 g

Kohlenhydrate:

50,8 g

--- Zucker:

23,2 g

Eiweiß:

6,8 g

Salz:

0,3 g

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RumkugelRunde süße Spezialität

Besteht aus einer kakaohaltiger Fettglasur und Rum. (vegetarisch)

Zutaten

Punschmasse, Bäko Spezialstreusel (Soja, Lecithin), Fettglasur Chips (Lecithin, Soja) und Rum-Gel 50%(Carboxymethylcellulose)

Allergene

Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Besonderheiten

Enthält 1 - 1,5 % Alkohol.

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Schoko-Cookie

Weicher Mürbteigtaler mit Kakao und dunklen und weißen Schokoladenstücken.

Zutaten

Zucker, Weizenmehl, Butter, Palmfett, Wasser, Kakaopulver, Volleipulver, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Magermilchpulver, natürliches Vanillearoma, Kakaomasse, trockene Molkebestandteile, Dextrose, Salz, Aroma, Emulgator: Sojalecithin

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 504,7 kcal / 2113,2 kj

Fett:

23,5 g

--- gesättigte Fettsäuren:

13,3 g

Kohlenhydrate:

66,4 g

--- Zucker:

47,9 g

Eiweiß:

5,7 g

Salz:

0,0 g

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SchokoprasselDie schokoladige Alternative

Blätterteig mit Schokostreuseln und diagonal mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen. Die schokoladige Alternative zum klassischen sächsischen Prasselkuchen.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Rapsöl, Palmöl, Kakao, Speisesalz, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Sonnenblumen, Speiseessig, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; Aroma

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 521,5 kcal / 2183,5 kj

Fett:

32,4 g

--- gesättigte Fettsäuren:

11,3 g

Kohlenhydrate:

51,4 g

--- Zucker:

9,6 g

Eiweiß:

6,2 g

Salz:

0,8 g

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Schokostreusel rund

Streuselkuchen mit Kaltkrem-Füllung und kakaohaltiger Fettglasur

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Milchzucker, Magerer Kakao, Kartoffel, Vollei, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Palmöl, Aroma, Milcheiweiß, Salz, Malzmehle von Weizen und Gerste, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel: Natriumalginat und Guarkernmehl

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch

Besonderheiten

Hefeteigboden mit Kartoffelflocken für längere Frischhaltung

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 460,2 kcal / 1926,9 kj

Fett:

20,0 g

--- gesättigte Fettsäuren:

8,6 g

Kohlenhydrate:

63,1 g

--- Zucker:

25,1 g

Eiweiß:

6,1 g

Salz:

0,3 g

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Schoko-Traum

Saftiges Rührkuchengebäck mit hohem Kakaoanteil in Tulpen-Form gebacken und anschließend mit weißer Schokoladencreme dekoriert

Zutaten

Zucker, Rapsöl, VOLLEI, WEIZENmehl, Wasser, Fettarmes Kakaopulver, modifizierte Maisstärke, SüßMOLKENpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Speisesalz; WEIZENkleber, Palmfett, magerer Kakao, Trockenglucosesirup, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; MILCHeiweiß, Aroma.

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 422,3 kcal / 1768,2 kj

Fett:

25,1 g

--- gesättigte Fettsäuren:

3,7 g

Kohlenhydrate:

42,7 g

--- Zucker:

25,8 g

Eiweiß:

5,9 g

Salz:

1,2 g

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Schweinsohr mit Schokoladeblättrig kross und trotzdem saftig

Süßes Kleingebäck aus Blätterteig mit Zucker und kakaohaltiger Fettglasur.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Palmfette, Rapsöl, Fettglasur Chips (Zucker, Palmfett, Magerer Kakao, Palmfett, Emulgator: Sonneblumenlecithin, Aroma), Emulgatoren: Mono- und Diglyceridevon Speisefettsäuren, Lecithine aus Sonnenblumen; natürliches Aroma, Essig

Allergene

Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 563,5 kcal / 2359,4 kj

Fett:

38,5 g

--- gesättigte Fettsäuren:

15,6 g

Kohlenhydrate:

49,2 g

--- Zucker:

16,2 g

Eiweiß:

4,6 g

Salz:

-1,0 g

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Spritzkuchen

Brandteigmasse in Siedefett gebacken, mit Fondant (Zuckerglasur) überzogen, klassische Ringform und knusprig goldbraun gebacken.

Zutaten

Erdnussfett, Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stärke, Weizenmehl, Vollei, Palmfett, Rapsöl, Milcheiweiß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine; Magermilchpulver, Glucosesirup und Salz

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Erdnuss und Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 208,1 kcal / 871,3 kj

Fett:

5,8 g

--- gesättigte Fettsäuren:

2,8 g

Kohlenhydrate:

33,5 g

--- Zucker:

12,9 g

Eiweiß:

4,9 g

Salz:

0,4 g

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Streuselkuchen rundKnusprige Streusel und saftiger Teig

Mit einem lockerer Hefeteigboden mit dünner Kaltcremeschicht und Streusel. (vegetarisch)

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Butter, Palmfett, Palmöl, Wasser, Süßmolkepulver, Hefe, Vollei, Rapsöl, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Salz, Malzmehle (Gerste, Weizen), Roggenmehl, Verdickungsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke, Guarkernmehl; Milcheiweiß, Aroma und Pflanzenextrakte als färbende Lebensmittel

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch

Besonderheiten

Ein ganz klassischer Streuselkuchen; Streusel nachträglich gebuttert & gezuckert.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 527,5 kcal / 2208,6 kj

Fett:

22,2 g

--- gesättigte Fettsäuren:

12,8 g

Kohlenhydrate:

74,8 g

--- Zucker:

36,0 g

Eiweiß:

6,3 g

Salz:

0,3 g

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Wochenendkuchen Schreberkuchen

Rührmasse mit Rhabarber und roten Johannisbeeren

Zutaten

Rhabarber, rote Johannisbeeren, Zucker, Eier, Rapsöl, Wasser, Weizenmehl, Weizenpuder, modifizierte Stärke, Palmfett, Glucosesirup, Molkepulver, Magermilchpulver, Maltodextrin, Salz, Aroma, Kurkumaextrakt, Stabilisator: Diphosphate, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Xanthan, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose

Allergene

Gluten (Weizen, Gerste), Eier, Milch

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 241,2 kcal / 1009,9 kj

Fett:

13,7 g

--- gesättigte Fettsäuren:

2,0 g

Kohlenhydrate:

25,5 g

--- Zucker:

16,1 g

Eiweiß:

3,4 g

Salz:

0,2 g

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Zopf süßGeflochten.

Krustenbräunung entsteht durch das einstreichen von Eigelb. Der Teig ist mit Ei und Milch. Mit einer leichten zitronigen Note. (vegetarisch)

Zutaten

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eier, Palmfett, Palmöl, geriebene Zitronenschale, Weizengluten, Vollmilchpulver, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch

Besonderheiten

Süßes Hefeteiggebäck als Zopf geflochten.

Nähwertangaben

Brennwert auf 100 g: 374,8 kcal / 1569,3 kj

Fett:

8,3 g

--- gesättigte Fettsäuren:

3,8 g

Kohlenhydrate:

63,3 g

--- Zucker:

13,5 g

Eiweiß:

10,1 g

Salz:

1,1 g

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