EicheLocker-leichtes Gebäck.
Biskuit-Rolle mit Kakao-Butterkrem, Füllung mit helle Butterkrem und als Deko: Rosette aus Schoko-Butterkrem mit Haselnuss und kokosraspel darauf. (vegetarisch)
Zutaten
Butter, Vollei, Zucker, Weizenmehl; Weizenstärke; Kakaopulver, Wasser, Kuvertüre, Haselnüsse, Glucosesirup, Magermilchpulver, modifizierte Stärke; Verdickungsmittel: Xanthan; Speisesalz; Milchzucker; Maltodextrine; Aroma; Gewürz; Karottenextrakt, Aromaextrakte und Naturidentische Aromastoffe
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 514,0 kcalc / 2152,1 kj
Fett: 41,9g
--- gesättigte Fettsäuren: 26,2g
Kohlenhydrate: 30,6g
--- Zucker: 21,6g
Eiweiß: 4,9g
Salz: 0,3g
ErdBeerlinerPfannkuchen mit Erdbeerfüllung.
Hefeteig mit Milch, Ei und Butter verfeinert - in bestem Pflanzenfett ausgebacken, mit Erdbeer-Konfitüre gefüllt und außen gezuckert. (vegetarisch)
Zutaten
Erdbeer-Konfitüre, Weizenmehl, Erdbeeren, Biskin/Palmsiegel Frittierfett, Zucker, Vollei, Twenty Pfannkuchen-Konzentrat (Glutenhaltiges Getreide, Milch und Milchprodukte, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Süßmolkepulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceridvon Speisefettsäuren, Sojalecithin, Diacethylweinsäureesteron Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Maismehl), Butter, Wasser und Hefe
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Eier, Milch, Schalenfrüchte (Erdnuss)
Besonderheiten
Mit rot gefärbten Kristallzucker.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 276,8 kcalc / 1159,0 kj
Fett: 4,1g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,1g
Kohlenhydrate: 51,9g
--- Zucker: 25,9g
Eiweiß: 5,4g
Salz: 0,0g
Erdbeer-Rhabarber PlunderEin absoluter Traum.
Plunderteig mit Kochkrem- und Rhabarberfüllung, dekoriert mit Erdbeeren.
Zutaten
Erdbeeren, Rhabarber, Weizenmehl, Milch, Zucker, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Mandeln, Eier, modifizierte Maisstärke, Süßmolkenpulver, Hefe, Butter, Speisesalz, Dextrose, Glucosesirup, Maisstärke, Invertzuckercreme, Malzmehle (Gerste, Weizen), Zitronenschale, Milcheiweiß, fermentiertes Roggenmehl, Stabilisatoren: Gummi arabicum, Calciumsulfat, Natriumphosphat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Natriumalginat, Carrageen, Johannisbrotkernmehl; färbende Lebensmittel: Karottenextrakt; Aroma und natürliches Vanillearoma
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen), Ei
Besonderheiten
- frische Erdbeeren
- von Hand aufgelegt
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 261,6 kcalc / 1095,3 kj
Fett: 15,0g
--- gesättigte Fettsäuren: 7,3g
Kohlenhydrate: 26,9g
--- Zucker: 8,9g
Eiweiß: 3,8g
Salz: 0,0g
ErdbeerschnitteDie besten Erdbeerschnitten!
Mürbteig- und Bisquitboden mit einer Puddingfüllung und mit frischen Erdbeeren belegt. (vegetarisch)
Zutaten
Erdbeeren, Wasser, Weizenmehl, Zucker, modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin; Molkenpulver, Magermilchpulver, Dextrose, pflanzliches Fett, Glukosesirup, Weizenstärke, Salz, Aroma, Ei, gehärtetes Pflanzenfett, Milchzucker, Magerer Kakao, Farbstoff: Echtes Karmin, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Xanthan, Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 177,1 kcalc / 741,5 kj
Fett: 6,2g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,6g
Kohlenhydrate: 27,4g
--- Zucker: 14,9g
Eiweiß: 2,3g
Salz: 0,1g
Erdbeer-TortelettLeckere Erdbeeren!
Mürbeteig-Muschel mit Sahnecreme und leckere Erdbeeren.
Zutaten
Erdbeeren, Schlagsahne, Zucker, Weizenmehl, Butter, Eier, Vanille, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Palmfett, Dextrose, Glucosesirup, Stärke, Milcheiweiß, Speisesalz, Aroma, Wasser, Gelatine, färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt; Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Natriumcitrat, Kaliumphosphat; Stabilisator: Kaliumchlorid, Calciumsulfat, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Xanthan und Pektin
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Milch
Besonderheiten
Nur in ausgewählten Filialen erhältlich.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 444,2 kcalc / 1859,9 kj
Fett: 19,7g
--- gesättigte Fettsäuren: 12,6g
Kohlenhydrate: 59,8g
--- Zucker: 20,9g
Eiweiß: 5,9g
Salz: 0,4g
Frankfurter Schnitte
Schokobiskuit mit Butterkrem und Konfitüre
Zutaten
Butter, Bisquit Mehl (Zucker; Weizenmehl; Weizenstärke; Glukosesirup; Magermilchpulver; Speisesalz; Verdickungsmittel Xanthan), Vollei, Puderzucker, Kakaopulver, Haselnußkrokant (Zucker, Haselnuss, Weizenmehl, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma), Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glucose-Fructose Sirup, Früchte (Himbeeren, Johannesbeeren), Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel:Citronensäure) und Wasser
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Milch, Schalenfrüchte (Haselnuss)
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FranzbrötchenGeniale Kreation.
Unser Franzbrötchen ist ein süßes Feingebäck aus Plunderteig, mit Butter und Zucker-Zimt-Mischung. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Eier, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Wasser, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Speisesalz, Zimt, Aroma, Sojalecithin, Zitronenschale und fermentiertes Roggenmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja
Besonderheiten
Warm schmeckt es noch besser.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 457,0 kcalc / 1913,5 kj
Fett: 23,6g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,5g
Kohlenhydrate: 54,1g
--- Zucker: 27,8g
Eiweiß: 5,7g
Salz: 0,4g
FruchtbootSchmeckt.
Blätterteigschiffchen gefüllt mit Roter Grütze und Fruchtquark. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Quark, Zucker, Palmfett, Rapsöl, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren rot, Sultaninen normal, Wasser, Glucosesirup, Vollei, Weizenstärke, Speisesalz, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Karottenextrakt, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Carrageen; modifizierte Stärke, Himbeerpulver; Säureregulator: Citronensäure, färbender Pflanzenextrakt: Holunderbeerkonzentrat, Malzmehle von Weizen und Gerste, Süßmolkepulver
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste) Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Besonders lecker frisch gebacken in unseren Filialen.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 357,1 kcalc / 1495,2 kj
Fett: 23,5g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,2g
Kohlenhydrate: 31,8g
--- Zucker: 9,8g
Eiweiß: 4,1g
Salz: 0,4g
Herbst-Refi
Hefequarkteig-Gebäck in Sternenform (mit Hand geschnitten) mit Cranberrys, etwas geriebene Zitronen- und Orangenschalen und Gewürzen (Cardamom, Muskat, Macisblüte);
Dekor: gehackte Haselnüsse und weiße Kakaokrem.
Zutaten
Weizenmehk, Zucker, Cranberrys, Hefe, Palmfett, Wasser, Palmöl, Vollei, Glucosesirup, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure; Aroma, Karottenextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Milchzucker; Speisequark; Speisesalz, färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt, Haselnüsse, Orangenschale, Zitronenschale, Salz, Zitronenschalenpaste, Cardamom, Muskat, Macisblüte, Curcuma. Weiße Kakao-Fettkrem als Dekor: Zucker, Palmfett, Rapsöl, Magermilchpulver, Trockenglucosesirup, Kakaobutter, Emulgatoren Essigsäureester von Monound Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Aroma,
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch und Haselnuss
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 409,6 kcalc / 1715,0 kj
Fett: 19,8g
--- gesättigte Fettsäuren: 7,3g
Kohlenhydrate: 50,0g
--- Zucker: 6,7g
Eiweiß: 7,4g
Salz: 0,1g
KaffeeschüsselGroß (25 Teile) oder klein (15 Teile)?
Eine bunte Zusammstellung verschiedener kleiner süßen leckeren Teilchen.
Das Dekor der Petits Fours, der Belag der Obstschiffchen und die Zusammensetzung der Kremteilchen kann abweichend (vom Produktfoto) sein. (vegetarisch)
Zutaten
Schiffchen Butter, Wasser, Eier, Schlagsahne, Haselnusskrokant, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma, Zucker, Sandmasse, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester, Glukosesirup; Reisstärke; Speisesalz, Fondant, Kaltkrempulver, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup; Aprikosen; Zucker; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen), Marzipanrohmasse, Kiwi, Ananas, Erdbeeren, Mandarinen, Kokosraspel und Gelatine
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss, Mandel
Besonderheiten
Kaffeeschüsseln gibt es nur auf Wunsch, als Kundenbestellung.
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KirmeskuchenDer Klassiker.
Ein klassischer Blechkuchen mit Hefeteig, Kirmesmasse (Pudding, Ei und Margarine), Quark und Streusel. (vegetarisch)
Zutaten
30% Quark, Weizenmehl, Zucker, Vollei, Palmfett, Rapsöl, Wasser, Weizenpuder, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Malzmehle von Weizen und Gerste, Salz, Aroma, Milcheiweiß, Stabilisator: Diphosphate, Aroma, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Guarkernmehl; färbende Pflanzenextrakte, Emulgator: Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Kirmesmasse aus Pudding, Ei und Margarine.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 284,1 kcalc / 1189,5 kj
Fett: 14,0g
--- gesättigte Fettsäuren: 8,1g
Kohlenhydrate: 35,2g
--- Zucker: 20,8g
Eiweiß: 4,2g
Salz: 0,1g
Kirsch-EierscheckeMit klassischem Hefeteig.
Klassischer Hefeteig mit Sauerkirschen und lockerer Eierscheckenmasse (Zucker-Milch-Ei-Masse) und nach dem Backen mit Butter und Zucker veredelt.
Zutaten
Kirschen, Zucker, Rahmpulver, Weizenmehl, Hühnereiklar, Volleipulver, Maisstärke, Palmfett, Palmöl, Butter, Hefe, modifizierte Kartoffelstärke, Glucosesirup, Magermilchpulver, getrocknete Kartoffelraspel, Malzmehle (Gerste, Weizen), Rapsöl, Roggenmehl, Speisesalz, Maltodextrin, Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Natriumalginat, Carrageen, Süßmolkenpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß und modifizierte Stärke
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 186,3 kcalc / 780,0 kj
Fett: 6,3g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,3g
Kohlenhydrate: 27,9g
--- Zucker: 6,4g
Eiweiß: 3,6g
Salz: 0,2g
KirschschneckeFeinSchneckerTage.
Gewickelter Plunderteig mit selbst hergestellter Kirschfüllung.
Zutaten
Weizenmehl, Kirschen, Palmöl, Rapsöl, Zucker, Vollei, Palmfett, modifizierte Maisstärke, Hefe, Verdickungsmittel: Carrageen, Pektine; Maltodextrin; Sauerkirschpulver; Säuerungsmittel: Citronensäure; färbendes Lebensmittel: Holunderbeerkonzentrat; Roggenmehl, Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma, Speisesalz und Zitronenschale gerieben
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 313,9 kcalc / 1314,3 kj
Fett: 15,6g
--- gesättigte Fettsäuren: 7,6g
Kohlenhydrate: 38,4g
--- Zucker: 14,3g
Eiweiß: 3,8g
Salz: 0,3g
Leipziger LercheDas typische Leipziger Gebäck.
Leipziger Lerche® ist ein kleines, helles Mürbeteigtörtchen von konischer Form mit Konfitüre- und Marzipanfüllung
Zutaten
Zucker, Marzipanrohmasse, Weizenmehl, Eiweiss, Palmfett, Palmöl, Wasser; Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin; Glucose-Fructose-Sirup, Himbeeren, Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin, Säurerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma, Speisesalz und Essig
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei und Mandeln
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 419,9 kcalc / 1758,1 kj
Fett: 15,7g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,5g
Kohlenhydrate: 62,0g
--- Zucker: 54,2g
Eiweiß: 5,7g
Salz: 0,1g
Liebling / Süßes Herz"Ochsenauge" in Herzform
Mürbteigboden in Herzform mit Persipanmasse und Marmeladen-Füllung. (vegetarisch)
Zutaten
Zucker, Aprikosenkerne, Weizenmehl, Palmfett, Palmöl, Glukosesirup, Traubenzucker, Fruchtzucker, Wasser, Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup, Früchte (Himbeeren 20%, rote Johannisbeeren 15%), Eier, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt, Alkohol, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Feuchthaltemittel: Sorbit, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei
Besonderheiten
Sehr handwerklicher Artikel, denn jeder Persipan-Ring und die Füllung werden mit Hand aufgetragen und garniert.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 462,6 kcalc / 1936,9 kj
Fett: 20,5g
--- gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 60,6g
--- Zucker: 41,8g
Eiweiß: 7,3g
Salz: 3,3g
Limetten-Baiser-TortelettZum Dessert?
Mürbeteigtortelett mit frischer Limettencreme aus Limettenpüree und Baiser-Häubchen.
Zutaten
Mürbeteigtortelett (Weizenmehl, Butterreinfett, Zucker, Eier, Invertzucker, Salz), Wasser, Zucker, Limetten püriert, Weizenstärke, Hühnereiweißpulver; Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose; Säureregulator Kaliumphosphat
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 306,4 kcalc / 1282,9 kj
Fett: 2,3g
--- gesättigte Fettsäuren: 1,4g
Kohlenhydrate: 62,5g
--- Zucker: 2,3g
Eiweiß: 1,0g
Salz: 0,0g
Nougat-Croissantzum Frühstück
Blätterteig mit Nuss-Nougatkremfüllung.
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Palmfett, Sonnenblumenöl, Haselnuss, Weizengluten, Magerkakaopulver, Milchschokoladenröllchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Speisesalz, Kaliumjodat, Mandeln, Magermilch, Rapsöl, Dextrose, Weizenstärke, Milchproteine, pflanzliche Proteine, Emulgator: Sojalecithin und Aroma
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Milch und Schalenfrüchte
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 385,5 kcalc / 1614,1 kj
Fett: 20,1g
Kohlenhydrate: 42,2g
Eiweiß: 8,5g
Pfirsich-Butterkrem-SchnitteMit Schokobiskuit.
Schoko-Biskuit mit Pfirsich-Butterkrem & Schoko-Sahne mit Zartbitter-Ausfleger.
Zutaten
Pfirsich, Butter, Vollei, Maracuja, Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Kakaopulver, Wasser, Glukosesirup, Magermilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Gelatine, Invertzuckersirup, Pektin, Rapsöl, Palmfett, Speisesalz, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan; Emulgator: Sojalecithin, Sonnenblumenlecithin; Modifizierte Kartoffelstärke: Acetyliertes Distärkephosphat; Säureregulatoren: Apfelsäure; Citronensäure; Natriumcitrat; Calcumcitrat, Färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Milch
Besonderheiten
In der unteren Schicht Butterkrem sind kleine feine Pfirsichstücke und pürierte Pfirsiche als Zwischenschicht.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 333,7 kcalc / 1397,2 kj
Fett: 25,4g
--- gesättigte Fettsäuren: 16,1g
Kohlenhydrate: 23,1g
--- Zucker: 12,2g
Eiweiß: 3,6g
Salz: 0,1g
PflaumenkuchenFrisch vom Blech.
Ein Blechkuchen mit Hefe-Quarkteig-Boden, Pflaumen und was natürlich nicht fehlen darf - ganz vielen Streuseln. Nach dem Backen mit Zucker und Zimt verfeinert. (vegetarisch)
Zutaten
Pflaumen, Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Butter, Vollei, Wasser, Zimt, Reisquellmehl, Rapsöl, Milchzucker, Quarkpulver, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Aroma (Soja), Karottenextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Jede Pflaume wird Stück für Stück von Hand aufgelegt. Herrlich duftend, frisch vom Blech - eben ganz wie bei Oma.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 218,8 kcalc / 916,1 kj
Fett: 8,0g
--- gesättigte Fettsäuren: 4,4g
Kohlenhydrate: 33,5g
--- Zucker: 16,6g
Eiweiß: 2,8g
Salz: 0,1g
PflaumenstrumpfsohlePFLAUMENSCHMAUS
Hefeteigtaler mit aufgelegten Pflaumenhälften und Streuseln; Dekor: Puderzucker
Zutaten
Weizenmehl, Pflaumen, Zucker, Palmfett, Palmöl, Wasser, Hefe, Vollei, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Gewürze), Speisesalz, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Rapsöl, Aroma und fermentiertes Roggenmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei und Milch
Besonderheiten
Alle Pflaumen von Hand aufgelegt!
Produkt wird nur saisonal angeboten.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 287,6 kcalc / 1204,2 kj
Fett: 9,7g
--- gesättigte Fettsäuren: 5,2g
Kohlenhydrate: 44,8g
--- Zucker: 17,8g
Eiweiß: 4,4g
Salz: 0,3g
PrasselkuchenSächsische Schnitte.
Unser sächsischer Klassiker - Blätterteig mit Streuseln. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Rapsöl, Aprikosenpüree, Vollei, Wasser; Emulgator: (Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Säurerungsmittel: Weinsäure, Citronensäure; Aroma, Speisesalz, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Pektin und Essig
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Als regionale Spezialität auch Prasselschnitte genannt, sind die Streusel traditionell mit Aprikosenkonfitüre und Zucker-Glasur überzogen. Der locker, blättrige Teig und die süße Verzierung machen diesen Klassiker so lecker.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 533,8 kcalc / 2235,0 kj
Fett: 28,5g
--- gesättigte Fettsäuren: 13,6g
Kohlenhydrate: 63,6g
--- Zucker: 24,6g
Eiweiß: 5,6g
Salz: 0,6g
QuarktorteEs muss nicht immer Sahne sein.
Ganz einfach mit geschlagenem Eiweiß und Mürbteigboden. (vegetarisch)
Zutaten
40% Quark, Pflanzliches Fett; Wasser; Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Magermilchpulver, Modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, pflanzliches Öl, Salz, Eiweiß, Eigelb, Vollei, Säureregulator: Citronensäure, Gelatine, Pflanzliches Fett gehärtet, Maltodextrine und Aroma
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
bestellbar: Mo, Mi, Fr
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 197,3 kcalc / 826,1 kj
Fett: 6,8g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,2g
Kohlenhydrate: 23,8g
--- Zucker: 14,7g
Eiweiß: 9,6g
Salz: 0,1g
RosinenschneckeFeinSchneckerTage.
gewickelter Plunderteig mit Rosinen und leichter Glasur
Zutaten
Weizenmehl, Rosinen, Palmfett, Rapsöl, Zucker, Glukosesirup, Eier, Palmöl, gehärtetes Rapsfett, Wasser, Karottenextrakt, Weizenstärke, Malzmehle (Gerste, Weizen), Dextrose, Speisesalz, Aroma, Zitronenschale, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Geliermittel: Pektin und Säuerungsmittel: Zitronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei und Milch
Besonderheiten
mit Makronenmasse für gute Frische & Geschmack; sehr schonende Teigführung
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 440,4 kcalc / 1844,0 kj
Fett: 22,5g
--- gesättigte Fettsäuren: 9,0g
Kohlenhydrate: 50,8g
--- Zucker: 23,2g
Eiweiß: 6,8g
Salz: 0,3g
RumkugelRunde süße Spezialität
Besteht aus einer kakaohaltiger Fettglasur und Rum. (vegetarisch)
Zutaten
Punschmasse, Bäko Spezialstreusel (Soja, Lecithin), Fettglasur Chips (Lecithin, Soja) und Rum-Gel 50%(Carboxymethylcellulose)
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Soja
Besonderheiten
Enthält 1 - 1,5 % Alkohol.
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SchokoprasselDie schokoladige Alternative
Blätterteig mit Schokostreuseln und diagonal mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen. Die schokoladige Alternative zum klassischen sächsischen Prasselkuchen.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Rapsöl, Palmöl, Kakao, Speisesalz, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Sonnenblumen, Speiseessig, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; Aroma
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 521,5 kcalc / 2183,5 kj
Fett: 32,4g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,3g
Kohlenhydrate: 51,4g
--- Zucker: 9,6g
Eiweiß: 6,2g
Salz: 0,8g
Schokostreuselgefüllt
gefüllt mit Vanillepudding
Zutaten
Milch, Weizenmehl, Zucker, Wasser, Palmfett, Butter, Kakaopulver, Hefe, Palmöl, Kartoffelflocken, Maisstärke, modifizierte Stärke; Süßmolkenpulver; Glucosesirup, Speisesalz; Gerstenmalzmehl, Rapsöl, Roggenmehl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanille-Aroma, Aromaextrakte, Stabilisatoren: Calciumsulfat, Milcheiweiß; Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen und färbendes Lebensmittel: Pflanzenextrakt
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei und Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 305,1 kcalc / 1277,5 kj
Fett: 12,8g
--- gesättigte Fettsäuren: 5,9g
Kohlenhydrate: 42,2g
--- Zucker: 17,5g
Eiweiß: 4,6g
Salz: 0,3g
Schokostreusel rund
Streuselkuchen mit Kaltkrem-Füllung und kakaohaltiger Fettglasur
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Milchzucker, Magerer Kakao, Kartoffel, Vollei, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Palmöl, Aroma, Milcheiweiß, Salz, Malzmehle von Weizen und Gerste, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel: Natriumalginat und Guarkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch
Besonderheiten
Hefeteigboden mit Kartoffelflocken für längere Frischhaltung
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 460,2 kcalc / 1926,9 kj
Fett: 20,0g
--- gesättigte Fettsäuren: 8,6g
Kohlenhydrate: 63,1g
--- Zucker: 25,1g
Eiweiß: 6,1g
Salz: 0,3g
SchweinsohrCœurs de palmier.
Unserer süßer Klassiker aus Blätterteig mit karamelisiertem Zucker. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, Speisesalz, Branntweinessig, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfat, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Weinsäure und Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 495,2 kcalc / 2073,4 kj
Fett: 32,6g
--- gesättigte Fettsäuren: 16,2g
Kohlenhydrate: 45,4g
--- Zucker: 17,7g
Eiweiß: 4,2g
Salz: 0,7g
Sommer-FranzApfel-Franz
Eine süße Schnecke aus Plunderteig, mit Apfelfüllung - schmeckt warm noch besser!! Oberfläche nach dem Backen mit Fruchtgel veredelt.
Zutaten
Weizenmehl, Äpfel, Eier, Zucker, Wasser, Palmfett, Rapsöl, Glukose-Fruktose-Sirup, Palmfett, Palmöl, gehärtetes Rapsfett, Traubenzucker, Apfelpulver, Weizenpuder, Invertzuckercreme, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Speisesalz, Aroma, modifizierte Stärke, Geriebene Zitronenschale, fermentiertes Roggenmehl, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Calciumcitrate, Verdickungsmittel: Carrageen, Pektine und Xanthan
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja
Besonderheiten
Ofenfrisch!
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 420,1 kcalc / 1759,0 kj
Fett: 26,2g
--- gesättigte Fettsäuren: 10,5g
Kohlenhydrate: 39,6g
--- Zucker: 30,1g
Eiweiß: 5,8g
Salz: 0,2g
Streuselkuchen rundKnusprige Streusel und saftiger Teig
Mit einem lockerer Hefeteigboden mit dünner Kaltcremeschicht und Streusel. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Butter, Palmfett, Palmöl, Wasser, Süßmolkepulver, Hefe, Vollei, Rapsöl, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Salz, Malzmehle (Gerste, Weizen), Roggenmehl, Verdickungsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke, Guarkernmehl; Milcheiweiß, Aroma und Pflanzenextrakte als färbende Lebensmittel
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch
Besonderheiten
Ein ganz klassischer Streuselkuchen; Streusel nachträglich gebuttert & gezuckert.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 527,5 kcalc / 2208,6 kj
Fett: 22,2g
--- gesättigte Fettsäuren: 12,8g
Kohlenhydrate: 74,8g
--- Zucker: 36,0g
Eiweiß: 6,3g
Salz: 0,3g
Wochenendkuchen Mandarinen-QuarkkuchenWochenendkuchen.
Fluffiger Quarkkuchen mit Mandarinen in der Form gebacken.
Zutaten
Dunstmandarinen, Vollei, Rapsöl, Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Schlagsahne, Quark, Wasser, Molkepulver, Magermilchpulver, Palmfett, Magermilchjoghurtpulver, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Maltodextrin, Salz, Glucosesirup, Kurkumaextrakt, Emulgatoren: Natrium-Stearoyl-II-Lactylat, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Natriumacetate Aroma, färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakte
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 361,6 kcalc / 1514,0 kj
Fett: 20,8g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,6g
Kohlenhydrate: 38,8g
--- Zucker: 23,4g
Eiweiß: 4,7g
Salz: 0,3g
Zopf süßGeflochten.
Krustenbräunung entsteht durch das einstreichen von Eigelb. Der Teig ist mit Ei und Milch. Mit einer leichten zitronigen Note. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eier, Palmfett, Palmöl, geriebene Zitronenschale, Weizengluten, Vollmilchpulver, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Süßes Hefeteiggebäck als Zopf geflochten.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100g: 374,8 kcalc / 1569,3 kj
Fett: 8,3g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,8g
Kohlenhydrate: 63,3g
--- Zucker: 13,5g
Eiweiß: 10,1g
Salz: 1,1g