Basis-Kategorien - Feine Backwaren | Wendl GmbH Konditorei & Bäckerei

Eiche

Franzbrötchen

Kirmeskuchen

Pflaumenkuchen

Prasselkuchen

Rumkugel

runder Zupfkuchen

Sahnerolle

Schweinsohr

Spritzkuchen

Streuselkuchen rund

EicheLocker-leichtes Gebäck.

Biskuit-Rolle mit Kakao-Butterkrem, Füllung mit helle Butterkrem und als Deko: Rosette aus Schoko-Butterkrem mit Haselnuss und kokosraspel darauf. (vegetarisch)

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss.

Gewicht

111 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 514,0 kcal / 2152,1 kj

Fett:

41,9 g

--- gesättigte Fettsäuren:

26,2 g

Kohlenhydrate:

30,6 g

--- Zucker:

21,6 g

Eiweiß:

4,9 g

Salz:

0,3 g

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FranzbrötchenGeniale Kreation.

Unser Franzbrötchen ist ein süßes Feingebäck aus Plunderteig, mit Butter und Zucker-Zimt-Mischung. (vegetarisch)

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja

Besonderheiten

Warm schmeckt es noch besser.

Gewicht

80 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 457,0 kcal / 1913,5 kj

Fett:

23,6 g

--- gesättigte Fettsäuren:

11,5 g

Kohlenhydrate:

54,1 g

--- Zucker:

27,8 g

Eiweiß:

5,7 g

Salz:

0,4 g

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KirmeskuchenDer Klassiker.

Ein klassischer Blechkuchen mit Hefeteig, Kirmesmasse (Pudding, Ei und Margarine), Quark und Streusel. (vegetarisch)

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja, Milch

Besonderheiten

Kirmesmasse aus Pudding, Ei und Margarine.

Gewicht

290 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 285,6 kcal / 1195,8 kj

Fett:

14,0 g

--- gesättigte Fettsäuren:

8,2 g

Kohlenhydrate:

35,3 g

--- Zucker:

21,2 g

Eiweiß:

3,7 g

Salz:

0,1 g

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PflaumenkuchenFrisch vom Blech.

Ein Blechkuchen mit Hefe-Quarkteig-Boden, Pflaumen und was natürlich nicht fehlen darf - ganz vielen Streuseln. Nach dem Backen mit Zucker und Zimt verfeinert. (vegetarisch)

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch

Besonderheiten

Jede Pflaume wird Stück für Stück von Hand aufgelegt. Herrlich duftend, frisch vom Blech - eben ganz wie bei Oma.

Gewicht

160 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 221,8 kcal / 928,7 kj

Fett:

8,0 g

--- gesättigte Fettsäuren:

4,4 g

Kohlenhydrate:

34,0 g

--- Zucker:

16,9 g

Eiweiß:

2,9 g

Salz:

0,1 g

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PrasselkuchenSächsische Schnitte.

Unser sächsischer Klassiker - Blätterteig mit Streuseln. (vegetarisch)

Allergene

Gluten (Weizen), Milch

Besonderheiten

Als regionale Spezialität auch Prasselschnitte genannt, sind die Streusel traditionell mit Aprikosenkonfitüre und Zucker-Glasur überzogen. Der locker, blättrige Teig und die süße Verzierung machen diesen Klassiker so lecker.

Gewicht

110 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 534,2 kcal / 2236,7 kj

Fett:

28,3 g

--- gesättigte Fettsäuren:

13,5 g

Kohlenhydrate:

64,2 g

--- Zucker:

25,3 g

Eiweiß:

5,6 g

Salz:

0,6 g

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RumkugelRunde süße Spezialität

Besteht aus einer kakaohaltiger Fettglasur und Rum. (vegetarisch)

Allergene

Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Soja

Besonderheiten

Enthält 1 - 1,5 % Alkohol.

Gewicht

63 g

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runder Zupfkuchen

Kakao-Mürbteigboden mit lockerer Quarkmasse und Kakao-Streuseln

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Milch

Gewicht

192 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 353,1 kcal / 1478,4 kj

Fett:

21,6 g

--- gesättigte Fettsäuren:

12,6 g

Kohlenhydrate:

32,4 g

--- Zucker:

9,1 g

Eiweiß:

7,1 g

Salz:

0,2 g

Ballaststoffe:

1,1 g

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Sahnerolle

Blätterteig mit Sahne

Allergene

Gluten und Milch

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SchweinsohrCœurs de palmier.

Unserer süßer Klassiker aus Blätterteig mit karamelisiertem Zucker. (vegetarisch)

Allergene

Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja

Gewicht

75 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 536,9 kcal / 2248,0 kj

Fett:

35,4 g

--- gesättigte Fettsäuren:

16,6 g

Kohlenhydrate:

49,2 g

--- Zucker:

19,2 g

Eiweiß:

4,6 g

Salz:

0,6 g

Ballaststoffe:

1,5 g

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Spritzkuchen

Brandteigmasse in Siedefett gebacken, mit Fondant (Zuckerglasur) überzogen, klassische Ringform und knusprig goldbraun gebacken.

Allergene

Gluten (Weizen), Ei, Erdnuss und Milch

Gewicht

75 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 148,3 kcal / 620,9 kj

Fett:

6,9 g

--- gesättigte Fettsäuren:

4,6 g

Kohlenhydrate:

16,1 g

--- Zucker:

1,1 g

Eiweiß:

4,6 g

Salz:

0,5 g

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Streuselkuchen rundKnusprige Streusel und saftiger Teig

Mit einem lockerer Hefeteigboden mit dünner Kaltcremeschicht und Streusel. (vegetarisch)

Allergene

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch

Besonderheiten

Ein ganz klassischer Streuselkuchen; Streusel nachträglich gebuttert & gezuckert.

Gewicht

212 g

Nährwertangaben

Brennwert auf 100 g: 501,7 kcal / 2100,6 kj

Fett:

21,9 g

--- gesättigte Fettsäuren:

12,6 g

Kohlenhydrate:

69,7 g

--- Zucker:

34,2 g

Eiweiß:

5,5 g

Salz:

0,3 g

Ballaststoffe:

1,9 g

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