Blätterteig mit QuarkOfenfrisch!
Blätterteig mit Quarkmasse gefüllt
Zutaten
Weizenmehl, Quark, Zucker, Wasser, Rapsöl, Eier, Sultaninen, Palmfett, Palmöl, Glucosesirup, Süßmolkepulver, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, Weizenpuder, Speisesalz, Aroma, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Geliermittel: Pektin, Stabilisator: Diphosphate, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan und Johannisbrotkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja und Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 412,1 kcal / 1725,5 kj
Fett: 24,5 g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,2 g
Kohlenhydrate: 42,2 g
--- Zucker: 16,7 g
Eiweiß: 5,1 g
Salz: 0,0 g
EicheLocker-leichtes Gebäck.
Biskuit-Rolle mit Kakao-Butterkrem, Füllung mit helle Butterkrem und als Deko: Rosette aus Schoko-Butterkrem mit Haselnuss und kokosraspel darauf. (vegetarisch)
Zutaten
Butter, Vollei, Zucker, Weizenmehl; Weizenstärke; Kakaopulver, Wasser, Kuvertüre, Haselnüsse, Glucosesirup, Magermilchpulver, modifizierte Stärke; Verdickungsmittel: Xanthan; Speisesalz; Milchzucker; Maltodextrine; Aroma; Gewürz; Karottenextrakt, Aromaextrakte und Naturidentische Aromastoffe
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 514,0 kcal / 2152,1 kj
Fett: 41,9 g
--- gesättigte Fettsäuren: 26,2 g
Kohlenhydrate: 30,6 g
--- Zucker: 21,6 g
Eiweiß: 4,9 g
Salz: 0,3 g
ErdbeerschnitteDie besten Erdbeerschnitten!
Mürbteig- und Bisquitboden mit einer Puddingfüllung und mit frischen Erdbeeren belegt. (vegetarisch)
Zutaten
Erdbeeren, Wasser, Weizenmehl, Zucker, modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin; Molkenpulver, Magermilchpulver, Dextrose, pflanzliches Fett, Glukosesirup, Weizenstärke, Salz, Aroma, Ei, gehärtetes Pflanzenfett, Milchzucker, Magerer Kakao, Farbstoff: Echtes Karmin, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Xanthan, Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 177,1 kcal / 741,5 kj
Fett: 6,2 g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,6 g
Kohlenhydrate: 27,4 g
--- Zucker: 14,9 g
Eiweiß: 2,3 g
Salz: 0,1 g
Florentiner Scheiben
Knuspriger Taler aus karamellisierten Mandeln (gehobelt, gehackt) und getrockneten Zitronen- und Orangenstücken.
Zutaten
Zucker; Glukosesirup, MANDELN gehobelt, MANDELN gehackt, Palmfett gehärtet, magerer Kakao, getrocknet; Sonnenblumenöl; Honig; Emulgator: SOJAlecithine; SAHNE; Aroma, Palmfett, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Aroma), Orangenschale, Zitronenschale, Glucose-Fructose-Sirup, Salz, Zitronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Soja, Milch, Mandeln
Besonderheiten
halb mit kakaohaltiger Fettglasur dekoriert
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 567,6 kcal / 2376,5 kj
Fett: 37,1 g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,2 g
Kohlenhydrate: 48,5 g
--- Zucker: 26,3 g
Eiweiß: 10,6 g
Salz: 0,1 g
FranzbrötchenGeniale Kreation.
Unser Franzbrötchen ist ein süßes Feingebäck aus Plunderteig, mit Butter und Zucker-Zimt-Mischung. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Eier, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Wasser, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Speisesalz, Zimt, Aroma, Sojalecithin, Zitronenschale und fermentiertes Roggenmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja
Besonderheiten
Warm schmeckt es noch besser.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 457,0 kcal / 1913,5 kj
Fett: 23,6 g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,5 g
Kohlenhydrate: 54,1 g
--- Zucker: 27,8 g
Eiweiß: 5,7 g
Salz: 0,4 g
Golden Eye
Hefeteigtaler mit gekochtem Pudding und Streuseln
Zutaten
WEIZENmehl, Zucker, MILCH, VOLLEI, BUTTER, Maisstärke, Wasser, Puderzucker, Palmfett, Palmöl, Speisesalz, Hefe, Emulgator: Lecithine; Karottenextrakt, Geliermittel: Carrageen, Dextrose, Natürliche Aromastoffe, Aromaextrakte.
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen ), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 275,3 kcal / 1152,7 kj
Fett: 10,1 g
--- gesättigte Fettsäuren: 6,0 g
Kohlenhydrate: 39,6 g
--- Zucker: 16,9 g
Eiweiß: 5,8 g
Salz: 0,4 g
Golden FingerSächsische Schnitte.
Unser sächsischer Klassiker - Blätterteig mit Streuseln. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Rapsöl, Aprikosenpüree, Vollei, Wasser; Emulgator: (Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Säurerungsmittel: Weinsäure, Citronensäure; Aroma, Speisesalz, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Pektin und Essig
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Als regionale Spezialität auch Prasselschnitte genannt, sind die Streusel traditionell mit Aprikosenkonfitüre und Zucker-Glasur überzogen. Der locker, blättrige Teig und die süße Verzierung machen diesen Klassiker so lecker.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 533,8 kcal / 2235,0 kj
Fett: 28,5 g
--- gesättigte Fettsäuren: 13,6 g
Kohlenhydrate: 63,6 g
--- Zucker: 24,6 g
Eiweiß: 5,6 g
Salz: 0,6 g
KaffeeschüsselGroß (25 Teile) oder klein (15 Teile)?
Eine bunte Zusammstellung verschiedener kleiner süßen leckeren Teilchen.
Das Dekor der Petits Fours, der Belag der Obstschiffchen und die Zusammensetzung der Kremteilchen kann abweichend (vom Produktfoto) sein. (vegetarisch)
Zutaten
Schiffchen Butter, Wasser, Eier, Schlagsahne, Haselnusskrokant, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma, Zucker, Sandmasse, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester, Glukosesirup; Reisstärke; Speisesalz, Fondant, Kaltkrempulver, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup; Aprikosen; Zucker; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen), Marzipanrohmasse, Kiwi, Ananas, Erdbeeren, Mandarinen, Kokosraspel und Gelatine
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss, Mandel
Besonderheiten
Kaffeeschüsseln gibt es nur auf Wunsch, als Kundenbestellung.
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Kirsch Royal
Plunder mit Kirschfüllung & Streusel
Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, Zucker, Kirschen, Palmöl, Wasser; Rapsöl, BUTTER, VOLLEI, Palmfett, jodiertes Speisesalz, Hefe, modifizierte Maisstärke; Glukose-Fruktose-Sirup, Verdickungsmittel: Carrageen; Pektine, Maltodextrin, Sauerkirschpulver; ROGGENmehl, Säuerungsmittel: Citronensäure; Aroma; färbendes Lebensmittel: Holunderbeerkonzentrat, Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen, Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma, Aroma, Zitronenschale gerieben
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Milch, Ei
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 338,7 kcal / 1418,1 kj
Fett: 18,2 g
--- gesättigte Fettsäuren: 9,0 g
Kohlenhydrate: 38,5 g
--- Zucker: 10,1 g
Eiweiß: 4,3 g
Salz: 0,4 g
Pfannkuchen gezuckert
Hefeteig in Frittierfett gebacken und mit Himbeer-Johannisbeerkonfitüre gefüllt.
Zutaten
Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glucose-Fructose Sirup, Früchte (Himbeeren, Johannesbeeren), Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Vollei, Butter, Wasser, Hefe, Milchzucker, Süßmolkepulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin, Diacethylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Maismehl, Lupinenmehl, Speisesalz, Weizenkleber, Aroma.
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Erdnuss, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 282,1 kcal / 1181,2 kj
Fett: 4,2 g
--- gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 53,9 g
--- Zucker: 27,4 g
Eiweiß: 5,0 g
Salz: 0,1 g
PflaumenkuchenFrisch vom Blech.
Ein Blechkuchen mit Hefe-Quarkteig-Boden, Pflaumen und was natürlich nicht fehlen darf - ganz vielen Streuseln. Nach dem Backen mit Zucker und Zimt verfeinert. (vegetarisch)
Zutaten
Pflaumen, Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Butter, Vollei, Wasser, Zimt, Reisquellmehl, Rapsöl, Milchzucker, Quarkpulver, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Aroma (Soja), Karottenextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Jede Pflaume wird Stück für Stück von Hand aufgelegt. Herrlich duftend, frisch vom Blech - eben ganz wie bei Oma.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 218,8 kcal / 916,1 kj
Fett: 8,0 g
--- gesättigte Fettsäuren: 4,4 g
Kohlenhydrate: 33,5 g
--- Zucker: 16,6 g
Eiweiß: 2,8 g
Salz: 0,1 g
RumkugelRunde süße Spezialität
Besteht aus einer kakaohaltiger Fettglasur und Rum. (vegetarisch)
Zutaten
Punschmasse, Bäko Spezialstreusel (Soja, Lecithin), Fettglasur Chips (Lecithin, Soja) und Rum-Gel 50%(Carboxymethylcellulose)
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Soja
Besonderheiten
Enthält 1 - 1,5 % Alkohol.
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Schokokuchenvorzüglich
Schoko-Rührkuchen mit Schokoladenstücken und Streuseln
Zutaten
Zucker, Rapsöl, Vollei, Weizenmehl, Wasser, Schokoladenstückchen, fettarmes Kakaopulver, modifizierte Maisstärke, Emulgator: Mono- & Diglyceride von Speisefett- säuren; Speisesalz, Zuckerstreusel, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan und Johannisbrotkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja und Milch
Besonderheiten
sehr schokoladig und saftig
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 447,5 kcal / 1873,7 kj
Fett: 22,9 g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
Kohlenhydrate: 54,3 g
--- Zucker: 38,9 g
Eiweiß: 5,4 g
Salz: 1,0 g
Schokoprassel (Liebesgrüße aus Wachau)Die schokoladige Alternative
Blätterteig mit Schokostreuseln und diagonal mit kakaohaltiger Fettglasur überzogen. Die schokoladige Alternative zum klassischen sächsischen Prasselkuchen.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Rapsöl, Palmöl, Kakao, Speisesalz, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine aus Sonnenblumen, Speiseessig, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; Aroma
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 521,5 kcal / 2183,5 kj
Fett: 32,4 g
--- gesättigte Fettsäuren: 11,3 g
Kohlenhydrate: 51,4 g
--- Zucker: 9,6 g
Eiweiß: 6,2 g
Salz: 0,8 g
Schokostreusel rund
Streuselkuchen mit Kaltkrem-Füllung und kakaohaltiger Fettglasur
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Wasser, Milchzucker, Magerer Kakao, Kartoffel, Vollei, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Palmöl, Aroma, Milcheiweiß, Salz, Malzmehle von Weizen und Gerste, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel: Natriumalginat und Guarkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch
Besonderheiten
Hefeteigboden mit Kartoffelflocken für längere Frischhaltung
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 460,2 kcal / 1926,9 kj
Fett: 20,0 g
--- gesättigte Fettsäuren: 8,6 g
Kohlenhydrate: 63,1 g
--- Zucker: 25,1 g
Eiweiß: 6,1 g
Salz: 0,3 g
Schoko-Traum
Saftiges Rührkuchengebäck mit hohem Kakaoanteil in Tulpen-Form gebacken und anschließend mit weißer Schokoladencreme dekoriert
Zutaten
Zucker, Rapsöl, VOLLEI, WEIZENmehl, Wasser, Fettarmes Kakaopulver, modifizierte Maisstärke, SüßMOLKENpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Speisesalz; WEIZENkleber, Palmfett, magerer Kakao, Trockenglucosesirup, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; MILCHeiweiß, Aroma.
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 422,3 kcal / 1768,2 kj
Fett: 25,1 g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,7 g
Kohlenhydrate: 42,7 g
--- Zucker: 25,8 g
Eiweiß: 5,9 g
Salz: 1,2 g
Schweinsohr mit Schokoladeblättrig kross und trotzdem saftig
Süßes Kleingebäck aus Blätterteig mit Zucker und kakaohaltiger Fettglasur.
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Palmfette, Rapsöl, Fettglasur Chips (Zucker, Palmfett, Magerer Kakao, Palmfett, Emulgator: Sonneblumenlecithin, Aroma), Emulgatoren: Mono- und Diglyceridevon Speisefettsäuren, Lecithine aus Sonnenblumen; natürliches Aroma, Essig
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Gerste), Ei, Soja
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 563,5 kcal / 2359,4 kj
Fett: 38,5 g
--- gesättigte Fettsäuren: 15,6 g
Kohlenhydrate: 49,2 g
--- Zucker: 16,2 g
Eiweiß: 4,6 g
Salz: -1,0 g
Spritzkuchen
Brandteigmasse in Siedefett gebacken, mit Fondant (Zuckerglasur) überzogen, klassische Ringform und knusprig goldbraun gebacken.
Zutaten
Erdnussfett, Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stärke, Weizenmehl, Vollei, Palmfett, Rapsöl, Milcheiweiß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine; Magermilchpulver, Glucosesirup und Salz
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Erdnuss und Milch
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 208,1 kcal / 871,3 kj
Fett: 5,8 g
--- gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
Kohlenhydrate: 33,5 g
--- Zucker: 12,9 g
Eiweiß: 4,9 g
Salz: 0,4 g
Streuselkuchen gefüllt
klassicher Hefeteig mit Vanillepudding-Füllung und Streusel
Zutaten
MILCH, WEIZENmehl, Zucker, BUTTER, Wasser, Hefe, VOLLEI, Maisstärke, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt als färbendes Lebensmittel, Malzmehle, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kartoffeln, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Streusel sind gebuttert und gezuckert
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 296,0 kcal / 1239,3 kj
Fett: 11,1 g
--- gesättigte Fettsäuren: 6,0 g
Kohlenhydrate: 43,9 g
--- Zucker: 21,5 g
Eiweiß: 4,3 g
Salz: 0,3 g
Streuselkuchen rundKnusprige Streusel und saftiger Teig
Mit einem lockerer Hefeteigboden mit dünner Kaltcremeschicht und Streusel. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Butter, Palmfett, Palmöl, Wasser, Süßmolkepulver, Hefe, Vollei, Rapsöl, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Salz, Malzmehle (Gerste, Weizen), Roggenmehl, Verdickungsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke, Guarkernmehl; Milcheiweiß, Aroma und Pflanzenextrakte als färbende Lebensmittel
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Milch
Besonderheiten
Ein ganz klassischer Streuselkuchen; Streusel nachträglich gebuttert & gezuckert.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 527,5 kcal / 2208,6 kj
Fett: 22,2 g
--- gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
Kohlenhydrate: 74,8 g
--- Zucker: 36,0 g
Eiweiß: 6,3 g
Salz: 0,3 g
Wochenendkuchen Himbeer-Pudding-Rührkuchen
Lockerer Rührkuchen in Form gebacken mit Pudding, Himbeeren und gehobelten Mandeln.
2. Platz beim Kundenwettbewerb 2019.
Zutaten
Himbeeren, MILCH, WEIZENMEHL, EIER, SCHLAGSAHNE, Zucker, Vanillezucker, Rohrzucker, MANDELN, Speisesalz, Glucosesirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Karottenextrakt
Zusatzstoffe/Allergene
enthält Gluten (Weizen), Ei, Milch, Mandeln
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 393,3 kcal / 1646,8 kj
Fett: 22,9 g
--- gesättigte Fettsäuren: 13,7 g
Kohlenhydrate: 39,3 g
--- Zucker: 17,7 g
Eiweiß: 7,1 g
Salz: 0,3 g
Zopf süßGeflochten.
Krustenbräunung entsteht durch das einstreichen von Eigelb. Der Teig ist mit Ei und Milch. Mit einer leichten zitronigen Note. (vegetarisch)
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eier, Palmfett, Palmöl, geriebene Zitronenschale, Weizengluten, Vollmilchpulver, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure
Zusatzstoffe/Allergene
Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch
Besonderheiten
Süßes Hefeteiggebäck als Zopf geflochten.
Nähwertangaben
Brennwert auf 100 g: 374,8 kcal / 1569,3 kj
Fett: 8,3 g
--- gesättigte Fettsäuren: 3,8 g
Kohlenhydrate: 63,3 g
--- Zucker: 13,5 g
Eiweiß: 10,1 g
Salz: 1,1 g