Laugenkringel oder Laugenstange mit verschiedenen Saaten (ohne Belag oder Aufstrich) ist vegan.
Laugenstange (Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Hefe, Speisesalz, Emulgator: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Weizengluten, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Weizenmalzmehl, Traubenzucker, Säureregulatoren Natronlauge, Diphosphate, Calciumphosphat), Mohnsaat, Sesam, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne
Gluten (Weizen), Sesam, Mohnsaat, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne.
Brennwert auf 100 g: 253,3 kcal / 1060,6 kj
Laugenbrezel mit scharfer Pfeffermarinade
Laugenbrezel (WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Kaliumjodat, Hefe, Brezellauge [Wasser, Säureregulator: Natriumhydroxid], Palmfett, Rapsöl, Zucker, GERSTENMALZMEHL, Traubenzucker, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose, Zitronensaftkonzentrat, Essigessenz);
Pfeffermarinade (Rapsöl, Meersalz, Palmfett, schwarzer Pfeffer, Mehlbehandlunsmittel: Ascorbinsäure, L-Cystein)
Gluten (Weizen, Gerste)
Brennwert auf 100 g: 259,9 kcal / 1088,2 kj
Weizenteig zum Strang gerollt & zur Brezel geformt und als Dekor Brezelsalz. (vegan)
Weizenmehl, Hefe, Speisesalz, Rapsöl, Weizengluten, Weizenmalzmehl und Traubenzucker, Natronlauge, Verdickungsmittel: Guarkernmehl
Gluten
Und immer wieder zu Wendl gelangen! Ein Weizenteig zum Strang gerollt und geübt zur Brezel geformt. Vor dem Backen wird der Teig in Natronlauge getränkt und erhält so seine typische Bräune. Zum Schluss wird das Brezelsalz darüber gestreut – und fertig ist die Wendl Schleife.
Brennwert auf 100 g: 227,0 kcal / 950,4 kj