• Bild zu Bienenstich gefüllt

    Bienenstich gefüllt

    Nicht nur für flotte Bienen.

    Hefeteig mit Vanillepudding-Füllung und karamelisierter Mandelmasse. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 286,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 1198,2 kJ
    • Fett 14,8 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 7,3 g
    • Kohlenhydrate 32,8 g
    • - davon Zucker 16,7 g
    • Eiweiß 5,0 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Milch, Weizenmehl, Zucker, Butter, Mandeln, Wasser, Schlagsahne, Palmfett, Hefe, Invertzuckercreme, Glukosesirup, Maisstärke, Speisesalz, Aroma, färbendes Lebensmittel: Karottenextrakt, Emulgator: Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Kartoffeln, Gewürze, Malzmehle.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Mit Schalenfrüchten, Gluten-, Soja- und Milcherzeugnissen.

    Besonderheiten:

    Unsere Hefeteig ist mit Kartoffelflocken verfeinert für längere Frischhaltung.

  • Bild zu Blätterteig mit Quark

    Blätterteig mit Quark

    Liebling der Stückgebäcke.

    Unser Kundenfavorit - Blätterteigtasche mit leckerer Quarkfüllung. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 412,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 1725,3 kJ
    • Fett 24,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g
    • Kohlenhydrate 42,2 g
    • - davon Zucker 16,7 g
    • Eiweiß 5,1 g
    • Salz 0,5 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, 12% Quark, Zucker, Palmfett, Rapsöl, Wasser, Sultaninen, Speiseöl, Vollei, Palmöl, Weizenstärke, Speisesalz, Sahnepulver, modifizierte Stärke, gehärtetes Kokosfett, Emulgator: (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine; Aroma, Glukosesirup, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Carrageen; Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, färbendes Lebensmittel: Curcuma, Karottenextrakt, Malzmehle von Weizen und Gerste.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei-, Soja- und Milchprodukte.

    Besonderheiten:

    Es wird ofenfrisch in der Filiale gebacken.

  • Bild zu Bratapfelkuchen

    Bratapfelkuchen

    Einfach dufte.

    Unser Bratapfelkuchen aus einer hellen Sandmasse und verfeinert mit Äpfeln, Mandeln und Pudding ist ein süßes, saisonübergreifendes Stückchen für jede dufte Kaffeetafel. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 325,2 kcal
    • Brennwert (kJ) 1351,1 kJ
    • Fett 17,4 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g
    • Kohlenhydrate 38,0 g
    • - davon Zucker 19,2 g
    • Eiweiß 4,0 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    Äpfel, Rapsöl, Palmöl, gehärtetes Rapsfett, Vollei, Zucker, Weizenmehl, Aromen, modifizierte Stärke, Molkenpulver, Magermilchpulver, Dextrose, Palmfett, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Glukosesirup, Sultaninen, Amandel, Mandeln, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Xanthan, Aroma (Soja), Säuerungsmittel: Zitronensäure; Zimt und Salz.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Soja, Schalenfrüchte (Mandel) und Mich.

    Besonderheiten:

    Wer sagt, Bratäpfel schmecken nur zur Weihnachtszeit, der täuscht sich.

  • Bild zu Eiche

    Eiche

    locker-leichtes Gebäck

    Biskuit-Rolle mit Kakao-Butterkrem, Füllung mit helle Butterkrem und als Deko: Rosette aus Schoko-Butterkrem mit Haselnuss und kokosraspel darauf. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 515,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 2156,3 kJ
    • Fett 41,9 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 26,2 g
    • Kohlenhydrate 30,6 g
    • - davon Zucker 21,6 g
    • Eiweiß 4,9 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Butter, Vollei, Zucker, Weizenmehl; Weizenstärke; Kakaopulver, Wasser, Kuvertüre, Haselnüsse, Glucosesirup, Magermilchpulver, modifizierte Stärke; Verdickungsmittel: Xanthan; Speisesalz; Milchzucker; Maltodextrine; Aroma; Gewürz; Karottenextrakt, Aromaextrakte und Naturidentische Aromastoffe.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei-, Schalenfrüchte- und Milcherzeugnisse.

  • Bild zu Erdbeer-Passionsfr.-Tortelett

    Erdbeer-Passionsfr.-Tortelett

    Probieren Sie dieses!

    Mürbteig-Muschel mit lockerem Marakuja-Puddingkrem und Erdbeermus. Das Dekor besteht aus einer halben Erdbeere mit Tortenguss geliert und mit Kuvertüre abgesponnen.

    Im Sortiment: Samstag (nur in ausgewählten Filialen)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 477,3 kcal
    • Brennwert (kJ) 1997,6 kJ
    • Fett 22,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 14,1 g
    • Kohlenhydrate 62,6 g
    • - davon Zucker 22,1 g
    • Eiweiß 6,2 g
    • Salz 0,5 g

    Zutaten:

    Mürbeteigtortelett (Weizenmehl, Butterreinfett, Zucker, Eier, Invertzucker, Salz), Wasser, Butter, Erdbeere, Zucker, Maracujapüree, Weizenstärke, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Kakaobutter, Soja-Lecithin, Farbstoff Kurkumin, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja und Milch.

  • Bild zu Erdbeer-Tortelett

    Erdbeer-Tortelett

    Lecker Erdbeeren!

    Mürbteig-Muschel mit Sahnecreme und Erdbeeren.

    Im Sortiment: Samstag (nur in ausgewählten Filialen)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 444,2 kcal
    • Brennwert (kJ) 1859,5 kJ
    • Fett 19,7 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 12,6 g
    • Kohlenhydrate 59,8 g
    • - davon Zucker 20,9 g
    • Eiweiß 5,9 g
    • Salz 0,4 g

    Zutaten:

    Erdbeeren, Schlagsahne, Zucker, Weizenmehl, Butter, Eier, Vanille, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Palmfett, Dextrose, Glucosesirup, Stärke, Milcheiweiß, Speisesalz, Aroma, Wasser, Gelatine, färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt; Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Natriumcitrat, Kaliumphosphat; Stabilisator: Kaliumchlorid, Calciumsulfat, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Xanthan und Pektin.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei und Milch.

  • Bild zu Frankfurter Schnitte

    Frankfurter Schnitte

    fluffig

    Schokobiskuit mit Butterkrem und Konfitüre. (vegetarisch)

    Zutaten:

    Himbeeren, Johannesbeeren, Butter, Zucker, Wasser, Weizenmehl, Weizenstärke, Magermilchpulver, Speisesalz, Vollei, Puderzucker, Kakaopulver, Haselnuss, Kokosfett, Aroma, Glucose-Fructose Sirup, Farbstoff: Zuckerkulör, Verdickungsmittel Xanthan, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Milch und Schalenfrüchte (Haselnuss).

  • Bild zu Franzbrötchen

    Franzbrötchen

    geniale Kreation

    Unser Franzbrötchen ist ein süßes Feingebäck aus Plunderteig, mit Butter und Zucker-Zimt-Mischung. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 457,0 kcal
    • Brennwert (kJ) 1914,5 kJ
    • Fett 23,6 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,5 g
    • Kohlenhydrate 54,1 g
    • - davon Zucker 27,8 g
    • Eiweiß 5,7 g
    • Salz 0,4 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Zucker, Eier, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Wasser, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Speisesalz, Zimt, Aroma, Sojalecithin, Zitronenschale und fermentiertes Roggenmehl.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei und Soja.

    Besonderheiten:

    Warm schmeckt es noch besser.

  • Bild zu Fruchtboot

    Fruchtboot

    schmeckt

    Blätterteigschiffchen gefüllt mit Roter Grütze und Fruchtquark. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 357,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 1495,9 kJ
    • Fett 23,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g
    • Kohlenhydrate 31,8 g
    • - davon Zucker 9,8 g
    • Eiweiß 4,1 g
    • Salz 0,4 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Quark, Zucker, Palmfett, Rapsöl, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren rot, Sultaninen normal, Wasser, Glucosesirup, Vollei, Weizenstärke, Speisesalz, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma, Karottenextrakt, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Carrageen; modifizierte Stärke, Himbeerpulver; Säureregulator: Citronensäure, färbender Pflanzenextrakt: Holunderbeerkonzentrat, Malzmehle von Weizen und Gerste, Süßmolkepulver

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Gerste) Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Besonders lecker frisch gebacken in unseren Filialen.

  • Bild zu Himbeerschnitte

    Himbeerschnitte

    schmackhaft

    Himbeer auf Sahnekrem und lockerem Biskuitboden und Mürbteigboden.

    Zutaten:

    Himbeeren, Wasser, Weizenmehl (Glutenhaltiges Getreide), Zucker, Schlagsahne (Milch und Milchprodukte), Bisquit Mehl (Natriumcarbonate, Saures Natriumaluminiumphosphat, Kaliumtartrat, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Acetyliertes Distärkephosphat, Xanthan), Backmargarine (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milch und Milchprodukte, Soja), Vollei, Fettglasur Chips (Lecithin, Soja), Joghurt (Milch und Milchprodukte), Tortenguß rot, Puderzucker, Sahnestand neutral (Acetyliertes Distärkephosphat, Carboxymethylcellulose), Gelatine und Backpulver (Diphosphate, Natriumcarbonate).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Soja und Milch.

  • Bild zu Himbeer-Tortelett

    Himbeer-Tortelett

    Richtig saftig!

    Mürbteigtortelett mit Sahnecreme und Himbeeren. (vegetarisch)

    Im Sortiment: Samstag (nur in ausgewählten Filialen)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 444,4 kcal
    • Brennwert (kJ) 1859,9 kJ
    • Fett 19,7 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 12,6 g
    • Kohlenhydrate 59,8 g
    • - davon Zucker 20,6 g
    • Eiweiß 5,9 g
    • Salz 0,4 g

    Zutaten:

    Himbeeren, Schlagsahne, Zucker, Weizenmehl, Butter, Eier, Vanille, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Palmfett, Dextrose, Glucosesirup, Stärke, Milcheiweiß, Speisesalz, Aroma, Wasser, Gelatine, färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumcitrat, Kaliumphosphat, Stabilisator: Kaliumchlorid, Diphosphate, Calciumsulfat, Natriumphosphat, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Johannisbrotkernmehl, Xanthan und Pektin.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei und Milch.

  • Bild zu Kaffeeschüssel

    Kaffeeschüssel

    Groß (25 Teile) oder klein (15 Teile)?

    Eine bunte Zusammstellung verschiedener kleiner süßen leckeren Teilchen.

    Das Dekor der Petits Fours, der Belag der Obstschiffchen und die Zusammensetzung der Kremteilchen kann abweichend (vom Produktfoto) sein. (vegetarisch)

    Zutaten:

    Schiffchen Butter, Wasser, Eier, Schlagsahne, Haselnusskrokant, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma, Zucker, Sandmasse, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester, Glukosesirup; Reisstärke; Speisesalz, Fondant, Kaltkrempulver, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup; Aprikosen; Zucker; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen), Marzipanrohmasse, Kiwi, Ananas, Erdbeeren, Mandarinen, Kokosraspel und Gelatine.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss und Mandel.

    Besonderheiten:

    Kaffeeschüsseln gibt es nur auf Wunsch, als Kundenbestellung.

  • Bild zu Karamellschnitte

    Karamellschnitte

    mit Marshmallows

    Mürbteigboden mit saftigem Schoko-Rührmassenboden und darauf eine lockere Sahneschicht mit Karamell; die Oberfläche ist ein feiner Vollmilch-Canache-(= Sahne + hochwertige Vollmilchkuvertüre) und mit Marshmallows.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 446,0 kcal
    • Brennwert (kJ) 1866,7 kJ
    • Fett 28,4 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,1 g
    • Kohlenhydrate 42,9 g
    • - davon Zucker 28,0 g
    • Eiweiß 4,5 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Schlagsahne, Zucker, Weizenmehl, Wasser, Speiseöl, Palmfett, Palmöl, Vollei, fettarmes Kakaopulver, Weizenstärke, modifizierte Stärke, Volleipulver, Süßmolkenpulver, Speisesalz, Aroma, Magermilchpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, SOJA, lecithin; Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Invertzuckersirup, Karamell, Glucosesirup, Propylenglycol, Maltol, Mini-Marshmallows (Glukosesirup, Zucker, Maisstärke, Wasser, Geliermittel: Gelatine,Aromen, Stabilisator: Diphosphate) und Gelatine

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja und Milch.

  • Bild zu Kirmeskuchen

    Kirmeskuchen

    Der Klassiker.

    Ein klassischer Blechkuchen mit Hefeteig, Kirmesmasse (Pudding, Ei und Margarine), Quark und Streusel. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 284,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 1188,4 kJ
    • Fett 14,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 8,1 g
    • Kohlenhydrate 35,2 g
    • - davon Zucker 20,8 g
    • Eiweiß 4,2 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    30% Quark, Weizenmehl, Zucker, Vollei, Palmfett, Rapsöl, Wasser, Weizenpuder, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Malzmehle von Weizen und Gerste, Salz, Aroma, Milcheiweiß, Stabilisator: Diphosphate, Aroma, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Guarkernmehl; färbende Pflanzenextrakte, Emulgator: Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Kirmesmasse aus Pudding, Ei und Margarine.

  • Bild zu Leipziger Lerche

    Leipziger Lerche

    Das typische Leipziger Gebäck!

    Leipziger Lerche® ist ein kleines, helles Mürbeteigtörtchen von konischer Form mit Konfitüre- und Marzipanfüllung. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 419,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 1758,1 kJ
    • Fett 15,7 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g
    • Kohlenhydrate 62,0 g
    • - davon Zucker 54,2 g
    • Eiweiß 5,7 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    Marzipanrohmasse (Mandeln 51%, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Zucker, Weizenmehl, Eiweiß, Palmfett, Palmöl, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Glucose-Fructose-Sirup, Himbeeren, Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin, Säurerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma, Speisesalz und Essig.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei und Mandeln.

    Besonderheiten:

    Bestellbar: Donnerstag

  • Bild zu Mandel-Zopf

    Mandel-Zopf

    Hagelzucker-Dekor

    Süßer Hefeteig mit Sultaninen und Mandeln. Die Oberfläche ist mit Ei besprüht und gestreutem Hagelzucker.

    Im Sortiment: Donnerstag bis Sonntag

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 287,2 kcal
    • Brennwert (kJ) 1202,7 kJ
    • Fett 6,6 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g
    • Kohlenhydrate 48,5 g
    • - davon Zucker 15,3 g
    • Eiweiß 7,3 g
    • Salz 0,7 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Wasser, Vollei, Zucker, Sultaninen, Palmfett, Palmöl, Mandel, Hefe, Weizengluten, Süßmolkepulver, Speisesalz, Magermilchpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß, Zitronenschale gerieben.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja, Mandeln, Lupine und Milch.

    Besonderheiten:

    Jeder einzelne Zopf wird per Hand geflochten (aus 3 Teigsträngen)!

  • Bild zu Mandarinenschnitte

    Mandarinenschnitte

    Herrlich fruchtiges Dessert.

    mit frischen Mandarinen, lockerem Biskuit und Sahne.

    Zutaten:

    Mandarinen, Wasser, Weizenmehl, Zucker, Bisquit Mehl (Natriumcarbonate, Saures Natriumaluminiumphosphat, Kaliumtartrat, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Acetyliertes Distärkephosphat, Xanthan), Backmargarine (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milch und Milchprodukte, Soja), Schlagsahne, Vollei, Fettglasur Chips (Lecithin, Soja), Joghurt-Vanille-Maracuja Sahnestand (Acetyliertes Distärkeadipat, Johannisbrotkernmehl, Milch und Milchprodukte), Cento Gel (Natriumcitrat, Citronensäure, Kaliumphosphat, Carrageen, Pektin, Johannisbrotkernmehl, Gummi arabicum), Joghurtsahnestand (Acetyliertes Distärkephosphat, Citronensäure, Xanthan, Milch und Milchprodukte) und Backpulver (Diphosphate, Natriumcarbonate).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Eier, Soja und Milch.

  • Bild zu Nougat-Croissant

    Nougat-Croissant

    Ein Knaller.

    Plunderhörnchen mit Nougat-Füllung

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 385,6 kcal
    • Brennwert (kJ) 1614,1 kJ
    • Fett 20,1 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
    • Kohlenhydrate 42,2 g
    • - davon Zucker 0,0 g
    • Eiweiß 8,5 g
    • Salz 0,0 g

    Zutaten:

    Butter Croissant Nuss Nougat (Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Hefe, Fett (Palm, Sonnenblumen), Haselnüsse, Weizengluten, Magerkakaopulver, Speisesalz, Dextrose, Pflanzliches Öl, Weizenstärke, Milchproteine, Schokoraspel Vollmilch (Zucker; Kakaomasse; Kakaobutter; Vollmilchpulver; Magermilchpulver; Emulgator: Sojalecithin und natürliches Vanille-Aroma.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Milch und Schalenfrüchte.

  • Bild zu Omas Käsetorte

    Omas Käsetorte

    runder Kuchen

    Mürbteigboden mit Quarkmasse, Pflaumen und Streusel. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 302,6 kcal
    • Brennwert (kJ) 1265,5 kJ
    • Fett 18,6 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,2 g
    • Kohlenhydrate 27,3 g
    • - davon Zucker 6,4 g
    • Eiweiß 6,5 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    40% Quark, Pflanzliches Fett, Wasser, Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Magermilchpulver, Modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, pflanzliches Öl, Salz, Eiweiß, Eigelb, Vollei, Säureregulator: Citronensäure, Gelatine, Pflanzliches Fett gehärtet, Maltodextrine und Aroma.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Quarkmasse mit Ei & hochwertigem 40%-igem Speisequark und Pflaumen in der Quarkmasse.

  • Bild zu Pfannkuchen

    Pfannkuchen

    gezuckert

    Unser Pfannkuchen. Ein Hefeteig mit Milch, Ei und Butter verfeinert - in bestem Pflanzenfett ausgebacken und mit Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre gefüllt. Gezuckert, nicht glasiert und auch ganz ohne Konfetti und Kostüm ein Genuss. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 286,9 kcal
    • Brennwert (kJ) 1201,5 kJ
    • Fett 4,1 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
    • Kohlenhydrate 54,4 g
    • - davon Zucker 27,5 g
    • Eiweiß 5,4 g
    • Salz 0,0 g

    Zutaten:

    Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glucose-Fructose Sirup, 35% Früchte (18% Himbeeren, 17% Johannesbeeren), Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Vollei, Butter, Wasser, Hefe, Milchzucker, Süßmolkepulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin, Diacethylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Maismehl, Speisesalz, Weizenkleber, Aroma Traubenzucker und Molkenerzeugnis.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Soja, Lupine und Milch.

  • Bild zu Pflaumenkuchen

    Pflaumenkuchen

    Frisch vom Blech.

    Ein Blechkuchen mit Hefe-Quarkteig-Boden, Pflaumen und was natürlich nicht fehlen darf - ganz vielen Streuseln. Nach dem Backen mit Zucker und Zimt verfeinert. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 218,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 917,1 kJ
    • Fett 8,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g
    • Kohlenhydrate 33,5 g
    • - davon Zucker 16,6 g
    • Eiweiß 2,8 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    Pflaumen, Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Butter, Vollei, Wasser, Zimt, Reisquellmehl, Rapsöl, Milchzucker, Quarkpulver, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Aroma (Soja), Karottenextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Jede Pflaume wird Stück für Stück von Hand aufgelegt. Herrlich duftend, frisch vom Blech - eben ganz wie bei Oma.

  • Bild zu Prasselkuchen

    Prasselkuchen

    Sächsische Schnitte

    Unser sächsicher Klassiker - Blätterteig mit Streuseln. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 533,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 2235,9 kJ
    • Fett 28,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g
    • Kohlenhydrate 63,6 g
    • - davon Zucker 24,6 g
    • Eiweiß 5,6 g
    • Salz 0,6 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Rapsöl, Aprikosenpüree, Vollei, Wasser; Emulgator: (Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Säurerungsmittel: Weinsäure, Citronensäure; Aroma, Speisesalz, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Pektin und Essig.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei-, Soja- und Milcherzeugnis.

    Besonderheiten:

    Als regionale Spezialität auch Prasselschnitte genannt, sind die Streusel traditionell mit Aprikosenkonfitüre und Zucker-Glasur überzogen. Der locker, blättrige Teig und die süße Verzierung machen diesen Klassiker so lecker.

  • Bild zu Rudolph

    Rudolph

    Rentier-Muffin

    Schokomuffin mit Schokobutterkrem und Dekor.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 483,7 kcal
    • Brennwert (kJ) 1912,8 kJ
    • Fett 34,3 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g
    • Kohlenhydrate 38,2 g
    • - davon Zucker 24,2 g
    • Eiweiß 5,7 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    Eier, Butter, Zucker, Rapsöl, Weizenmehl, Wasser, fettarmes Kakaopulver, modifizierte Maisstärke, Süßmolkenpulver, Weizenkleber, Glucosesirup, Kokosöl, aufgeschlossenes Milcheiweiss, Kakaomasse, Kakaobutter, Speisesalz, natürliches Vanillearoma, Geliermittel: Natriumalginat, Stabilisator: Xanthan, Verdickungsmittel: Gummi Arabicum, Säuerungsmittel: Citronensäure; Äpfelsäure, Feuchthaltemittel: Glycerin, Farbstoffe: Echtes Karmin; Indigotin; Titandioxid; Eisenoxide; Eisenhydroxide, Emulgator: Sojalecithin; Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Milch, Soja.

    Besonderheiten:

    In Rentier-Optik aus dekoriert, nach Cupcake-Art.

  • Bild zu Rumkugel

    Rumkugel

    runde süße Spezialität

    Besteht aus einer kakaohaltiger Fettglasur und Rum. (vegetarisch)

    Zutaten:

    Punschmasse, Bäko Spezialstreusel (Soja, Lecithin), Fettglasur Chips (Lecithin, Soja) und Rum-Gel 50%(Carboxymethylcellulose).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte und Soja.

    Besonderheiten:

    Enthält 1 - 1,5 % Alkohol.

  • Bild zu russischer Zupfkuchen

    russischer Zupfkuchen

    Klassisch

    klassischer Quarkkuchen mit Schoko-Mürbteig als Boden und Decke

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 314,9 kcal
    • Brennwert (kJ) 1316,8 kJ
    • Fett 16,7 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 8,2 g
    • Kohlenhydrate 34,6 g
    • - davon Zucker 18,7 g
    • Eiweiß 6,3 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    Speisequark, Wasser, Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Palmöl, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Glucosesirup, Kakaopulver, Butter, Stabilisatoren: Diphosphate, Milcheiweiß, Speisesalz; Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Johannisbrotkernmehl; färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt, Vollei, Rapsöl, Maisstärke und Aromaextrakte.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei- und Milchprodukte.

    Besonderheiten:

    hochwertiger Speisequark mit 40% Fett (statt normaler Weise 20%) für mehr Cremigkeit und Geschmack

  • Bild zu Sahnerolle

    Sahnerolle

    Sahnerolle

    Blätterteig mit Sahne. (vegetarisch)

    Zutaten:

    Schillerlocken (Glutenhaltiges Getreide, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Carotin), Schlagsahne (Milch und Milchprodukte), Puderzucker, Sahnestand neutral (Acetyliertes Distärkephosphat, Carboxymethylcellulose)

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten und Milch.

  • Bild zu Schokostreusel rund

    Schokostreusel rund

    So muss Schoko!

    Hefeteigboden mit Kaltkrem-Füllung, Schokoladenstreuseln und einer leckeren Schoko-Decke. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 460,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 1926,7 kJ
    • Fett 20,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g
    • Kohlenhydrate 63,1 g
    • - davon Zucker 25,1 g
    • Eiweiß 6,1 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Zucker, Palmfett teilw. gehärtet, Wasser, Milchzucker, Magerer Kakao, Kartoffel gerieben, Vollei, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Palmöl, Aroma, Milcheiweiß, Salz, Malzmehle von Weizen und Gerste, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Guarkernmehl

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Weizen-, Ei-, Soja- und Milcherzeugnisse.

  • Bild zu Schweinsohr mit Schokolade

    Schweinsohr mit Schokolade

    französisch Palmiers

    Besteht aus Blätterteig mit Zucker und einer kakaohaltiger Fettglasur. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 564,3 kcal
    • Brennwert (kJ) 2359,5 kJ
    • Fett 38,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 15,6 g
    • Kohlenhydrate 49,2 g
    • - davon Zucker 16,2 g
    • Eiweiß 4,6 g
    • Salz 0,7 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Pflanzliches Fett, pflanzliches Öl, Zucker, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säurerungsmittel: Weinsäure,Citronensäure, natürliches Aroma, Fettglasur Chips (gehärtetes Pflanzenfett, gehärtet, Zucker, Milchzucker, Magerer Kakao, Pflanzliches Fett, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Aroma), Speisesalz und Essig.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei-, Soja- und Milcherzeugnisse.

  • Bild zu Streuselkuchen rund

    Streuselkuchen rund

    Knusprige Streusel und saftiger Teig.

    Mit einem lockerer Hefeteigboden mit dünner Kaltcremeschicht und Streusel. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 527,5 kcal
    • Brennwert (kJ) 2208,2 kJ
    • Fett 22,2 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g
    • Kohlenhydrate 74,8 g
    • - davon Zucker 36,0 g
    • Eiweiß 6,3 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Zucker, Butter, Palmfett, Palmöl, Wasser, Süßmolkepulver, Hefe, Vollei, Rapsöl, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Salz, Malzmehle (Gerste, Weizen), Roggenmehl, Verdickungsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke, Guarkernmehl; Milcheiweiß, Aroma und Pflanzenextrakte als färbende Lebensmittel.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Ein ganz klassischer Streuselkuchen; Streusel nachträglich gebuttert & gezuckert.

  • Bild zu Winter-Eclair

    Winter-Eclair

    Winter-Edition

    Brandmasse mit winterlicher Sahnefüllung, mit kakaohaltiger Haselnussfettglasur.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 206,3 kcal
    • Brennwert (kJ) 863,4 kJ
    • Fett 11,4 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 7,1 g
    • Kohlenhydrate 23,0 g
    • - davon Zucker 11,2 g
    • Eiweiß 3,2 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Wasser, Schlagsahne, Lebkuchengewürz, Kaltkrempulver (Zucker; modifizierte Stärke; Süßmolkenpulver; Palmfett; Dextrose; Glucosesirup; Stärke; Stabilisatoren: Calciumsulfat, Milcheiweiß; Speisesalz; Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen; färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt) und Nuss-Fettglasur (Zucker; Palmfett; Haselnüsse, Kakaopulver, Aroma, Emulgator: Sojalecithin).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch und Haselnüsse.

  • Bild zu Zimt-Schnecke

    Zimt-Schnecke

    Davon kriegt man nie genug.

    Gewickelter Plunderteig mit Persipan-Zimt-Füllung und mit Zimtzucker nach dem Backen bestreut.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 436,7 kcal
    • Brennwert (kJ) 1828,6 kJ
    • Fett 27,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g
    • Kohlenhydrate 37,7 g
    • - davon Zucker 4,9 g
    • Eiweiß 8,1 g
    • Salz 0,4 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Persipan Rohmasse (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzucker Sirup, Kartoffelstärke), Palmöl, Rapsöl, Zucker, Wasser, Vollei, Speisesalz, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Hefe, Invertzucker Creme, Zimt, Glucose Sirup, Stärke, Milcheiweiß, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Roggenmehl, färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt; Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma und Zitronenschale.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen,Roggen), Ei und Soja.

    Besonderheiten:

    Mit Makronen-Masse für guten Geschmack und Frische durch sehr schonende Teigführung.

    Der Brotagonist

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