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    Eiche

    locker-leichtes Gebäck

    Biskuit-Rolle mit Kakao-Butterkrem, Füllung mit helle Butterkrem und als Deko: Rosette aus Schoko-Butterkrem mit Haselnuss und kokosraspel darauf. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 515,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 2156,3 kJ
    • Fett 41,9 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 26,2 g
    • Kohlenhydrate 30,6 g
    • - davon Zucker 21,6 g
    • Eiweiß 4,9 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Butter, Vollei, Zucker, Weizenmehl; Weizenstärke; Kakaopulver, Wasser, Kuvertüre, Haselnüsse, Glucosesirup, Magermilchpulver, modifizierte Stärke; Verdickungsmittel: Xanthan; Speisesalz; Milchzucker; Maltodextrine; Aroma; Gewürz; Karottenextrakt, Aromaextrakte und Naturidentische Aromastoffe.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei-, Schalenfrüchte- und Milcherzeugnisse.

  • Bild zu Frankfurter Kranz

    Frankfurter Kranz

    Für alle Krokantliebhaber

    Rührmasse mit Butterkrem, Himbeeergrütze und Haselnusskrokant.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 387,2 kcal
    • Brennwert (kJ) 1612,0 kJ
    • Fett 26,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 14,4 g
    • Kohlenhydrate 35,3 g
    • - davon Zucker 22,8 g
    • Eiweiß 3,4 g
    • Salz 2,0 g

    Zutaten:

    Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Butter, Eier, Himbeergrieß, Glukosesirup, Magermilchpulver, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Polyglycerinester, Reisstärke, Speisesalz, Haselnuss, Weizengrieß, Kokosfett, Puderzucker, Wasser, Traubenzucker, Himbeerpulver, Aroma, färbender Pflanzenextrakt: Holunderbeerkonzentrat, Verdickungsmittel: Carrageen, Pektine, Xanthan; Stabilisator: Calciumphosphat, Natriumphosphate, Diphosphate; Säureregulator: Citronensäure; Farbstoff: Echtes Karmin, Zuckerkulör; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Eier, Milch und Schalenfrüchte (Haselnuss).

  • Bild zu Franzbrötchen

    Franzbrötchen

    geniale Kreation

    Unser Franzbrötchen ist ein süßes Feingebäck aus Plunderteig, mit Butter und Zucker-Zimt-Mischung. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 457,0 kcal
    • Brennwert (kJ) 1914,5 kJ
    • Fett 23,6 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,5 g
    • Kohlenhydrate 54,1 g
    • - davon Zucker 27,8 g
    • Eiweiß 5,7 g
    • Salz 0,4 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Zucker, Eier, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Wasser, Malzmehle von Gerste und Weizen, Dextrose, Speisesalz, Zimt, Aroma, Sojalecithin, Zitronenschale und fermentiertes Roggenmehl.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei und Soja.

    Besonderheiten:

    Warm schmeckt es noch besser.

  • Bild zu Himbeerschnitte

    Himbeerschnitte

    schmackhaft

    Himbeer auf Sahnekrem und lockerem Biskuitboden und Mürbteigboden.

    Zutaten:

    Himbeeren, Wasser, Weizenmehl (Glutenhaltiges Getreide), Zucker, Schlagsahne (Milch und Milchprodukte), Bisquit Mehl (Natriumcarbonate, Saures Natriumaluminiumphosphat, Kaliumtartrat, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Acetyliertes Distärkephosphat, Xanthan), Backmargarine (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milch und Milchprodukte, Soja), Vollei, Fettglasur Chips (Lecithin, Soja), Joghurt (Milch und Milchprodukte), Tortenguß rot, Puderzucker, Sahnestand neutral (Acetyliertes Distärkephosphat, Carboxymethylcellulose), Gelatine und Backpulver (Diphosphate, Natriumcarbonate).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Soja und Milch.

  • Bild zu Kaffeeschüssel

    Kaffeeschüssel

    Groß (25 Teile) oder klein (15 Teile)?

    Eine bunte Zusammstellung verschiedener kleiner süßen leckeren Teilchen.

    Das Dekor der Petits Fours, der Belag der Obstschiffchen und die Zusammensetzung der Kremteilchen kann abweichend (vom Produktfoto) sein. (vegetarisch)

    Zutaten:

    Schiffchen Butter, Wasser, Eier, Schlagsahne, Haselnusskrokant, Kokosfett, Farbstoff: Zuckerkulör, Aroma, Zucker, Sandmasse, Palmfett, Rapsöl, Palmöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Polyglycerinester, Glukosesirup; Reisstärke; Speisesalz, Fondant, Kaltkrempulver, Aprikosenkonfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup; Aprikosen; Zucker; Geliermittel: Pektin; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aromen), Marzipanrohmasse, Kiwi, Ananas, Erdbeeren, Mandarinen, Kokosraspel und Gelatine.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja, Milch, Haselnuss und Mandel.

    Besonderheiten:

    Kaffeeschüsseln gibt es nur auf Wunsch, als Kundenbestellung.

  • Bild zu Kirmeskuchen

    Kirmeskuchen

    Der Klassiker.

    Ein klassischer Blechkuchen mit Hefeteig, Kirmesmasse (Pudding, Ei und Margarine), Quark und Streusel. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 284,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 1188,4 kJ
    • Fett 14,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 8,1 g
    • Kohlenhydrate 35,2 g
    • - davon Zucker 20,8 g
    • Eiweiß 4,2 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    30% Quark, Weizenmehl, Zucker, Vollei, Palmfett, Rapsöl, Wasser, Weizenpuder, Butter, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Malzmehle von Weizen und Gerste, Salz, Aroma, Milcheiweiß, Stabilisator: Diphosphate, Aroma, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Guarkernmehl; färbende Pflanzenextrakte, Emulgator: Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Kirmesmasse aus Pudding, Ei und Margarine.

  • Bild zu Kirsch-Eierschecke

    Kirsch-Eierschecke

    mit klassischem Hefeteig

    Klassischer Hefeteig mit Sauerkirschen und lockerer Eierscheckenmasse (Zucker-Milch-Ei-Masse) und nach dem Backen mit Butter und Zucker veredelt.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 186,3 kcal
    • Brennwert (kJ) 780,7 kJ
    • Fett 6,3 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g
    • Kohlenhydrate 27,9 g
    • - davon Zucker 6,4 g
    • Eiweiß 3,6 g
    • Salz 0,2 g

    Zutaten:

    Kirschen, Zucker, Rahmpulver, Weizenmehl, Hühnereiklar, Volleipulver, Maisstärke, Palmfett, Palmöl, Butter, Hefe, modifizierte Kartoffelstärke, Glucosesirup, Magermilchpulver, getrocknete Kartoffelraspel, Malzmehle (Gerste, Weizen), Rapsöl, Roggenmehl, Speisesalz, Maltodextrin, Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Natriumalginat, Carrageen, Süßmolkenpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß und modifizierte Stärke.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei und Milch.

  • Bild zu Leipziger Lerche

    Leipziger Lerche

    Das typische Leipziger Gebäck!

    Leipziger Lerche® ist ein kleines, helles Mürbeteigtörtchen von konischer Form mit Konfitüre- und Marzipanfüllung. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 419,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 1758,1 kJ
    • Fett 15,7 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g
    • Kohlenhydrate 62,0 g
    • - davon Zucker 54,2 g
    • Eiweiß 5,7 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    Marzipanrohmasse (Mandeln 51%, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Zucker, Weizenmehl, Eiweiß, Palmfett, Palmöl, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Glucose-Fructose-Sirup, Himbeeren, Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin, Säurerungsmittel: Citronensäure, natürliches Aroma, Speisesalz und Essig.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei und Mandeln.

    Besonderheiten:

    Bestellbar: Donnerstag

  • Bild zu Mandarinenschnitte

    Mandarinenschnitte

    Herrlich fruchtiges Dessert.

    mit frischen Mandarinen, lockerem Biskuit und Sahne.

    Zutaten:

    Mandarinen, Wasser, Weizenmehl, Zucker, Bisquit Mehl (Natriumcarbonate, Saures Natriumaluminiumphosphat, Kaliumtartrat, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Acetyliertes Distärkephosphat, Xanthan), Backmargarine (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milch und Milchprodukte, Soja), Schlagsahne, Vollei, Fettglasur Chips (Lecithin, Soja), Joghurt-Vanille-Maracuja Sahnestand (Acetyliertes Distärkeadipat, Johannisbrotkernmehl, Milch und Milchprodukte), Cento Gel (Natriumcitrat, Citronensäure, Kaliumphosphat, Carrageen, Pektin, Johannisbrotkernmehl, Gummi arabicum), Joghurtsahnestand (Acetyliertes Distärkephosphat, Citronensäure, Xanthan, Milch und Milchprodukte) und Backpulver (Diphosphate, Natriumcarbonate).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Eier, Soja und Milch.

  • Bild zu Nougat-Croissant

    Nougat-Croissant

    Ein Knaller.

    Plunderhörnchen mit Nougat-Füllung

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 385,6 kcal
    • Brennwert (kJ) 1614,1 kJ
    • Fett 20,1 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
    • Kohlenhydrate 42,2 g
    • - davon Zucker 0,0 g
    • Eiweiß 8,5 g
    • Salz 0,0 g

    Zutaten:

    Butter Croissant Nuss Nougat (Weizenmehl, Wasser, Butter, Zucker, Hefe, Fett (Palm, Sonnenblumen), Haselnüsse, Weizengluten, Magerkakaopulver, Speisesalz, Dextrose, Pflanzliches Öl, Weizenstärke, Milchproteine, Schokoraspel Vollmilch (Zucker; Kakaomasse; Kakaobutter; Vollmilchpulver; Magermilchpulver; Emulgator: Sojalecithin und natürliches Vanille-Aroma.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Milch und Schalenfrüchte.

  • Bild zu Papageienkuchen

    Papageienkuchen

    So bunt ist keiner.

    Unser Papageieinkuchen ist ein Blechkuchen aus bunter Rührmasse mit Zuckerglasur und bunten Streuseln. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 513,2 kcal
    • Brennwert (kJ) 2148,6 kJ
    • Fett 30,9 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g
    • Kohlenhydrate 53,6 g
    • - davon Zucker 33,1 g
    • Eiweiß 5,5 g
    • Salz 0,5 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Zucker, Eier, Rapsöl, Weizenpuder, Glukosesirup, Wasser, Molkepulver, Magermilchpulver, Maltodextrin, Salz, Palmfett gehärtet, Vanillin, Kurkuma-Wurzel-Extrakt, Zitronensäure, Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Johannisbrotkernmehl; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Farbstoff: Riboflavin, Echtes Karmin, Patentblau, Indigotin, Carotin und Kurkumin.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Weizen, Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Besonders weich und locker.

  • Bild zu Pfannkuchen

    Pfannkuchen

    gezuckert

    Unser Pfannkuchen. Ein Hefeteig mit Milch, Ei und Butter verfeinert - in bestem Pflanzenfett ausgebacken und mit Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre gefüllt. Gezuckert, nicht glasiert und auch ganz ohne Konfetti und Kostüm ein Genuss. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 286,9 kcal
    • Brennwert (kJ) 1201,5 kJ
    • Fett 4,1 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g
    • Kohlenhydrate 54,4 g
    • - davon Zucker 27,5 g
    • Eiweiß 5,4 g
    • Salz 0,0 g

    Zutaten:

    Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glucose-Fructose Sirup, 35% Früchte (18% Himbeeren, 17% Johannesbeeren), Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Vollei, Butter, Wasser, Hefe, Milchzucker, Süßmolkepulver, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin, Diacethylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Maismehl, Speisesalz, Weizenkleber, Aroma Traubenzucker und Molkenerzeugnis.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Soja, Lupine und Milch.

  • Bild zu Pflaumenkuchen

    Pflaumenkuchen

    Frisch vom Blech.

    Ein Blechkuchen mit Hefe-Quarkteig-Boden, Pflaumen und was natürlich nicht fehlen darf - ganz vielen Streuseln. Nach dem Backen mit Zucker und Zimt verfeinert. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 218,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 917,1 kJ
    • Fett 8,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g
    • Kohlenhydrate 33,5 g
    • - davon Zucker 16,6 g
    • Eiweiß 2,8 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    Pflaumen, Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Butter, Vollei, Wasser, Zimt, Reisquellmehl, Rapsöl, Milchzucker, Quarkpulver, Hefe, Weizenkleber, Speisesalz, Aroma (Soja), Karottenextrakt, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Jede Pflaume wird Stück für Stück von Hand aufgelegt. Herrlich duftend, frisch vom Blech - eben ganz wie bei Oma.

  • Bild zu Prasselkuchen

    Prasselkuchen

    Sächsische Schnitte

    Unser sächsicher Klassiker - Blätterteig mit Streuseln. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 533,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 2235,9 kJ
    • Fett 28,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g
    • Kohlenhydrate 63,6 g
    • - davon Zucker 24,6 g
    • Eiweiß 5,6 g
    • Salz 0,6 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Palmfett, Zucker, Rapsöl, Aprikosenpüree, Vollei, Wasser; Emulgator: (Sonnenblumenlecithin, Sojalecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Säurerungsmittel: Weinsäure, Citronensäure; Aroma, Speisesalz, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl, Pektin und Essig.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei-, Soja- und Milcherzeugnis.

    Besonderheiten:

    Als regionale Spezialität auch Prasselschnitte genannt, sind die Streusel traditionell mit Aprikosenkonfitüre und Zucker-Glasur überzogen. Der locker, blättrige Teig und die süße Verzierung machen diesen Klassiker so lecker.

  • Bild zu Quarktorte

    Quarktorte

    es muss nicht immer Sahne seien

    Ganz einfach mit geschlagenem Eiweiß und Mürbteigboden. (vegetarisch)

    12 Stück.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 197,3 kcal
    • Brennwert (kJ) 828,0 kJ
    • Fett 6,8 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
    • Kohlenhydrate 23,8 g
    • - davon Zucker 14,7 g
    • Eiweiß 9,6 g
    • Salz 0,1 g

    Zutaten:

    40% Quark, Pflanzliches Fett; Wasser; Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Magermilchpulver, Modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, pflanzliches Öl, Salz, Eiweiß, Eigelb, Vollei, Säureregulator: Citronensäure, Gelatine, Pflanzliches Fett gehärtet, Maltodextrine und Aroma.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Soja und Milch

    Besonderheiten:

    Bestellbar: Mo/Mi/Fr

  • Bild zu Rosinenschnecke

    Rosinenschnecke

    Gehen Sie mit Wendl auf Genussreise!

    Gewickelter Plunderteig mit Rosinen und leichter Glasur mit Makronenmasse für gute Frische & Geschmack. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 438,1 kcal
    • Brennwert (kJ) 1834,3 kJ
    • Fett 22,4 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g
    • Kohlenhydrate 50,2 g
    • - davon Zucker 23,2 g
    • Eiweiß 6,9 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Rosinen, Palmfett, Rapsöl, Zucker, Glukosesirup, Eier, Palmöl, gehärtetes Rapsfett, Wasser, Karottenextrakt, Weizenstärke, Malzmehle (Gerste, Weizen), Dextrose, Speisesalz, Aroma, Zitronenschale, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl, Geliermittel: Pektin und Säuerungsmittel: Zitronensäure.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Weizen, Ei, Soja und Schalenfrüchte.

    Besonderheiten:

    sehr schonende Teigführung

  • Bild zu Rumkugel

    Rumkugel

    runde süße Spezialität

    Besteht aus einer kakaohaltiger Fettglasur und Rum. (vegetarisch)

    Zutaten:

    Punschmasse, Bäko Spezialstreusel (Soja, Lecithin), Fettglasur Chips (Lecithin, Soja) und Rum-Gel 50%(Carboxymethylcellulose).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Ei, Milch, Schalenfrüchte und Soja.

    Besonderheiten:

    Enthält 1 - 1,5 % Alkohol.

  • Bild zu Sahnerolle

    Sahnerolle

    Sahnerolle

    Blätterteig mit Sahne. (vegetarisch)

    Zutaten:

    Schillerlocken (Glutenhaltiges Getreide, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Carotin), Schlagsahne (Milch und Milchprodukte), Puderzucker, Sahnestand neutral (Acetyliertes Distärkephosphat, Carboxymethylcellulose)

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten und Milch.

  • Bild zu Schoko-Cookie

    Schoko-Cookie

    Unsere dunkle Seite.

    Ein Taler aus weichem Mürbeteig - mit feinem Kakao und eingebackenen hellen und dunklen Schokoladenstückchen. Mit unserem Schoko-Cookie stehen wir dem amerikanischen Original in nichts nach - und stehen auch mal zu unserer dunklen Seite. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 505,0 kcal
    • Brennwert (kJ) 2113,2 kJ
    • Fett 23,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 13,3 g
    • Kohlenhydrate 66,4 g
    • - davon Zucker 47,9 g
    • Eiweiß 5,7 g
    • Salz 0,0 g

    Zutaten:

    Zucker, Weizenmehl, Butter, Palmfett, Wasser, Kakaopulver, Volleipulver, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Kakaomasse, trockene Molkebestandteile, Dextrose, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Salz und Aroma.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Besser als das Original aus Amerika!

  • Bild zu Schoko-Mandarinen-Sahneschnitt

    Schoko-Mandarinen-Sahneschnitt

    Ein Sahneschnittchen das es in sich hat.

    Sahneschnitte mit feinster Mandarinen- und Schokosahne.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 226,6 kcal
    • Brennwert (kJ) 949,7 kJ
    • Fett 14,4 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g
    • Kohlenhydrate 20,4 g
    • - davon Zucker 9,4 g
    • Eiweiß 4,1 g
    • Salz 0,2 g

    Zutaten:

    Schlagsahne, Mandarin-Orangen, Schokosahnestand, Vollei, Mandarinensahnestand, Wasser, Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Glukosesirup, Johannisbrotkernmehl, Xanthan, Pektin, Citronensäure, Natriumcitrat, Kaliumphosphat, Kaliumchlorid und Phosphat.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei und Milch.

  • Bild zu Schokostreusel rund

    Schokostreusel rund

    So muss Schoko!

    Hefeteigboden mit Kaltkrem-Füllung, Schokoladenstreuseln und einer leckeren Schoko-Decke. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 460,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 1926,7 kJ
    • Fett 20,0 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g
    • Kohlenhydrate 63,1 g
    • - davon Zucker 25,1 g
    • Eiweiß 6,1 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Zucker, Palmfett teilw. gehärtet, Wasser, Milchzucker, Magerer Kakao, Kartoffel gerieben, Vollei, modifizierte Stärke, Süßmolkepulver, Glucosesirup, Palmöl, Aroma, Milcheiweiß, Salz, Malzmehle von Weizen und Gerste, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Guarkernmehl

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Weizen-, Ei-, Soja- und Milcherzeugnisse.

  • Bild zu Schweinsohr mit Schokolade

    Schweinsohr mit Schokolade

    französisch Palmiers

    Besteht aus Blätterteig mit Zucker und einer kakaohaltiger Fettglasur. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 564,3 kcal
    • Brennwert (kJ) 2359,5 kJ
    • Fett 38,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 15,6 g
    • Kohlenhydrate 49,2 g
    • - davon Zucker 16,2 g
    • Eiweiß 4,6 g
    • Salz 0,7 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Pflanzliches Fett, pflanzliches Öl, Zucker, Wasser, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säurerungsmittel: Weinsäure,Citronensäure, natürliches Aroma, Fettglasur Chips (gehärtetes Pflanzenfett, gehärtet, Zucker, Milchzucker, Magerer Kakao, Pflanzliches Fett, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Aroma), Speisesalz und Essig.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten-, Ei-, Soja- und Milcherzeugnisse.

  • Bild zu Spritzkuchen

    Spritzkuchen

    Regionaltypisch auch als Spritzringe

    Brandmasse spiralförmig gespritzt und in Fett gebacken (frittiert). (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 183,0 kcal
    • Brennwert (kJ) 768,0 kJ
    • Fett 11,3 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 6,2 g
    • Kohlenhydrate 15,0 g
    • - davon Zucker 0,7 g
    • Eiweiß 5,6 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Pflanzliches Fett, gehärtetes Pflanzenöl, Stärke, Weizenmehl, Zucker, Glukosesirup, Vollei, Milcheiweiß, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannesbrotkernmehl; Backtriebmittel: Diphosphat, Natriumcarbonat, Glucono-Delta-Lacton; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin; Glucosesirup und Salz.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Weizen, Ei, Soja, Sesam, Lupine und Milch.

    Besonderheiten:

    Fondantglasur als Dekor.

  • Bild zu Streuselkuchen gefüllt

    Streuselkuchen gefüllt

    Fülliger Streusel.

    Hefeteig mit Streusel (Puderzucker als Dekor) und Vanillepudding-Füllung. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 295,9 kcal
    • Brennwert (kJ) 1239,3 kJ
    • Fett 11,1 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 6,0 g
    • Kohlenhydrate 43,9 g
    • - davon Zucker 21,5 g
    • Eiweiß 4,3 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Milch, Weizenmehl, Zucker, Butter, Wasser, Hefe, Vollei, Maisstärke, Speisesalz, Aroma, Karottenextrakt als färbendes Lebensmittel, Malzmehle, Traubenzucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kartoffeln, Malzmehle, Traubenzucker und Verdickungsmittel: Guarkernmehl.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja, Milch

    Besonderheiten:

    Mit leckerer Pudding-Füllung, die Streusel sind gebuttert und gezuckert.

  • Bild zu Streuselkuchen rund

    Streuselkuchen rund

    Knusprige Streusel und saftiger Teig.

    Mit einem lockerer Hefeteigboden mit dünner Kaltcremeschicht und Streusel. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 527,5 kcal
    • Brennwert (kJ) 2208,2 kJ
    • Fett 22,2 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 12,8 g
    • Kohlenhydrate 74,8 g
    • - davon Zucker 36,0 g
    • Eiweiß 6,3 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Zucker, Butter, Palmfett, Palmöl, Wasser, Süßmolkepulver, Hefe, Vollei, Rapsöl, Glucosesirup, Kartoffelflocken, Salz, Malzmehle (Gerste, Weizen), Roggenmehl, Verdickungsmittel: Natriumalginat, modifizierte Stärke, Guarkernmehl; Milcheiweiß, Aroma und Pflanzenextrakte als färbende Lebensmittel.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Ein ganz klassischer Streuselkuchen; Streusel nachträglich gebuttert & gezuckert.

  • Bild zu Windbeutel

    Windbeutel

    klassisch-sahnig

    klassische Brandmasse mit Sahnefüllung. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 209,3 kcal
    • Brennwert (kJ) 876,1 kJ
    • Fett 36,2 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
    • Kohlenhydrate 33,0 g
    • - davon Zucker 1,1 g
    • Eiweiß 16,2 g
    • Salz 0,0 g

    Zutaten:

    Windbeutel: (Eier, Weizenmehl, Stärke, Weizenmehl, Weizenstärke, Volleipulver, pflanzliches Öl, Milcheiweiß, Stabilisator: Guarkernmehl, Butterreinfett, Salz, natürliches Vanille Aroma, Emulgator: Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren und Maltodextrin). Schlagsahne (Sahne, Zucker, Glucosesirup, Gelatine, Modifizierte Stärke, Salz, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose und Aroma).

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten, Milch und Ei.

  • Bild zu Zimt-Schnecke

    Zimt-Schnecke

    Davon kriegt man nie genug.

    Gewickelter Plunderteig mit Persipan-Zimt-Füllung und mit Zimtzucker nach dem Backen bestreut.

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 436,7 kcal
    • Brennwert (kJ) 1828,6 kJ
    • Fett 27,5 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 11,0 g
    • Kohlenhydrate 37,7 g
    • - davon Zucker 4,9 g
    • Eiweiß 8,1 g
    • Salz 0,4 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Persipan Rohmasse (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzucker Sirup, Kartoffelstärke), Palmöl, Rapsöl, Zucker, Wasser, Vollei, Speisesalz, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, Hefe, Invertzucker Creme, Zimt, Glucose Sirup, Stärke, Milcheiweiß, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Roggenmehl, färbende Lebensmittel: Pflanzenextrakt; Emulgator: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma und Zitronenschale.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen,Roggen), Ei und Soja.

    Besonderheiten:

    Mit Makronen-Masse für guten Geschmack und Frische durch sehr schonende Teigführung.

  • Bild zu Zopf süß

    Zopf süß

    geflochten

    Krustenbräunung entsteht durch das einstreichen von Eigelb. Der Teig ist mit Ei und Milch. Mit einer leichten zitronigen Note. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 374,8 kcal
    • Brennwert (kJ) 1570,1 kJ
    • Fett 8,3 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g
    • Kohlenhydrate 63,3 g
    • - davon Zucker 13,5 g
    • Eiweiß 10,1 g
    • Salz 1,1 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Wasser, Zucker, Eier, Palmfett, Palmöl, geriebene Zitronenschale, Weizengluten, Vollmilchpulver, Speisesalz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Säureregulator: Citronensäure.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen), Ei, Soja und Milch.

    Besonderheiten:

    Süßes Hefeteiggebäck als Zopf geflochten.

  • Bild zu Zupf-Taler

    Zupf-Taler

    Talertage

    Hefeteig mit Quarkmasse und Schokostreuseln. (vegetarisch)

    Nährwertangaben pro 100g:

    • Brennwert (kcal) 320,5 kcal
    • Brennwert (kJ) 1343,6 kJ
    • Fett 10,4 g
    • - davon gesättigte Fettsäuren 5,5 g
    • Kohlenhydrate 47,0 g
    • - davon Zucker 17,5 g
    • Eiweiß 8,3 g
    • Salz 0,3 g

    Zutaten:

    Weizenmehl, Quark, Zucker, Eier, Palmfett, Palmöl, Kakaopulver, Wasser, Speisesalz, Aromaextrakte, natürliche Aromastoffe, Malzmehle (Gerste, Weizen), Dextrose, Rapsöl, modifizierte Stärke, Traubenzucker, Süßmolkenpulver, Magermilchjoghurtpulver, Weizenstärke, Hühnereiklarpulver, Weizenkleber, Kartoffeln, Gewürze, Maltodextrine, Dextrine, Glycerin, Feuchthaltemittel: Sorbit, Gummi Arabicum, Säuerungsmittel: Citronensäure, Natriumacetate, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.

    Allergene/Zusatzstoffe:

    Gluten (Weizen, Gerste), Ei und Milch.

    Der Brotagonist

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