Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 355,0 kcal
• Brennwert (kJ) 1487,6 kJ
• Fett 6,6 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
• Kohlenhydrate 63,3 g
• - davon Zucker 1,9 g
• Eiweiß 9,5 g
• Salz 2,1 g

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Speisesalz, Hefe, Rapsöl, Roggenmehl, Zucker, Malzmehle von Weizen und Gerste und Traubenzucker.

Allergene/Zusatzstoffe:

Weizen (Gluten).

Besonderheiten:

Aus Weizenteig gebacken und – wie der Name schon sagt – frisch aus dem Ofen. So wird aus einem Brötchen ein knusprig, krosser Frühstücksklassiker. Die sehr schonende und lange Teigführung lässt das natürliche Aroma entstehen und sorgt für den Duft, den man schmecken kann.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 448,0 kcal
• Brennwert (kJ) 1513,0 kJ
• Fett 17,9 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 11,4 g
• Kohlenhydrate 42,6 g
• - davon Zucker 6,8 g
• Eiweiß 7,4 g
• Salz 0,9 g

Zutaten:

Weizenmehl, Butter, Zucker, Hefe, Weizengluten, Eier, Salz, natürliches Aroma

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten, Ei und Milch.

Besonderheiten:

Et voilà – schon ist man in Frankreich. Nach original französischem Rezept hergestellt, sorgt unser luftiges Plundergebäck mit blättriger Krume, zarter Kruste und vor allem extra viel Butter für den himmlischen Geschmack am Morgen oder am Abend.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 294,2 kcal
• Brennwert (kJ) 1233,1 kJ
• Fett 1,8 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
• Kohlenhydrate 59,5 g
• - davon Zucker 1,9 g
• Eiweiß 8,9 g
• Salz 2,2 g

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malzmehle von Gerste und Weizen, Speisesalz, Dextrose, Zucker, Rapsöl, Roggenmehl und fermentiertes Roggenmehl.

Allergene/Zusatzstoffe:

Weizen (Gluten).

Besonderheiten:

Und schmeckt auch länger. Zwei Weizenbrötchen mit eigenem Weizenvorteig und Sauerteig gebacken. Durch die sehr schonende und lange Teigführung entstehen die saftige Krume und die natürlichen Aromen. Locker, köstlich und aneinander gebacken. Zum Teilen oder alleine Genießen.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 261,7 kcal
• Brennwert (kJ) 1096,3 kJ
• Fett 2,9 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
• Kohlenhydrate 47,1 g
• - davon Zucker 3,2 g
• Eiweiß 11,0 g
• Salz 0,3 g

Zutaten:

Weizenmehl, Weizenkleber, fermentierter Weizenteig, Dextrose, Gerstenmalzmehl, Roggenmalzmehl, Weizenmalzmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Speisesalz, Zucker, Rapsöl

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste).

Besonderheiten:

Sehr lange Frischhaltung und besonders gut zum Aufbacken geeignet.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 306,4 kcal
• Brennwert (kJ) 1283,8 kJ
• Fett 8,0 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g
• Kohlenhydrate 46,6 g
• - davon Zucker 2,7 g
• Eiweiß 11,4 g
• Salz 1,0 g

Zutaten:

Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Mohn, Sesam, Roggenvollkornflocken, Dinkelvollkornschrot, Roggenvollkornschrot, Malzmehl, Speisesalz, Palmfett, Weizeneiweiß, Leinsamen, Roggenmalz-Extrakt, Lupinenmehl, Roggenmehl, Hefe, Malzmehle, Traubenzucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Aroma, Weizenkeime und Acerola Fruchtpulver.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten, Sesam, Soja und Lupine.

Besonderheiten:

Unser dunkles Spezialbrötchen – oben Mohn mit Sesam, unten Sonnenblumenkerne. Die Öle in den Kernen sind besonders vitaminreich, der Mohn ist aromatisch und gesund – und der Sesam stärkt das Immunsystem. So bleiben Sie garantiert kernig und fit.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 199,0 kcal
• Brennwert (kJ) 834,2 kJ
• Fett 1,2 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
• Kohlenhydrate 40,2 g
• - davon Zucker 1,3 g
• Eiweiß 6,1 g
• Salz 1,4 g

Zutaten:

Weizenmehl, Gouda 48% Fett i.Tr. (pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Calciumchlorid, mikrobielles Lab, Farbstoff: Beta-Carotin), Salz, Malzmehle, Traubenzucker, Hefe, Palmfett, Palmöl und Zucker

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten und Milcherzeugnis.

Besonderheiten:

Unser Weizenbrötchen mit Gouda überbacken – mit einer saftigen Krume und einer schmackhaften Kruste. Das ist etwas für die herzhaft Pikanten – denn wer den Geschmack von Käse mag, wird unser Käsebrötchen lieben.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 253,0 kcal
• Brennwert (kJ) 1060,0 kJ
• Fett 4,3 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
• Kohlenhydrate 42,4 g
• - davon Zucker 1,9 g
• Eiweiß 9,4 g
• Salz 1,9 g

Zutaten:

Weizenmehl, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Wasser, Leinsamen, Hirse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Weizenvorteig, Weizengluten, Speisesalz, Malzmehle, Hefe, Traubenzucker

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten.

Besonderheiten:

Knax – ein Weizenbrötchen mit Weizensauerteig und extra vielen Saaten. Die volle Kraft von Leinsaat, Hirse, Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen macht unseren Knax zu einem echt knackigen Kerl.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 311,5 kcal
• Brennwert (kJ) 1305,8 kJ
• Fett 1,3 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
• Kohlenhydrate 63,2 g
• - davon Zucker 1,4 g
• Eiweiß 10,0 g
• Salz 2,1 g

Zutaten:

Weizenmehl, Roggenmehl, Joghurt, 6% Kartoffeln, Speisesalz, Hefe, Weizenkleber, Malzmehle von Weizen und Gerste, Traubenzucker

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten und Milch.

Besonderheiten:

Ganz wie der große Bruder ist auch die kleine Knolle von Wendl aus Weizenteig und Roggenmehl. Zusammen mit den Kartoffeln bekommt unser Knöllchen seinen wunderbar kraftvollen und urigen Geschmack.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 253,8 kcal
• Brennwert (kJ) 1057,5 kJ
• Fett 2,0 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
• Kohlenhydrate 50,2 g
• - davon Zucker 1,1 g
• Eiweiß 7,8 g
• Salz 1,6 g

Zutaten:

Weizenmehl, Hartweizengrieß, Maisgrieß, Speisesalz, Butter, Weizenmalzmehl, Wasser, Gerstenmalzextrakt, fermentiertes Roggenmehl

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Milch.

Besonderheiten:

Knackige Kruste, saftige, weiche Krume und buttriger Geschmack.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 285,56 kcal
• Brennwert (kJ) 1195,33 kJ
• Fett 3,62 g
• Kohlenhydrate 53,70 g
• Eiweiß 8,77 g

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, 7% Kümmel, Speisesalz, Hefe, Rapsöl, Palmfett, Palmöl, Roggenmehl, Zucker, Malzmehle, Traubenzucker

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen, Gerste)

Besonderheiten:

Teig mit langer schonender Teigführung und Natursauerteig.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 331,1 kcal
• Brennwert (kJ) 1388,0 kJ
• Fett 12,3 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
• Kohlenhydrate 39,6 g
• - davon Zucker 0,7 g
• Eiweiß 14,9 g
• Salz 0,6 g

Zutaten:

Weizenmehl, 20% Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Roggenmehl, Roggenvollkornflocken, Dinkelvollkornschrot, Roggenvollkornschrot, Malzmehl, Speisesalz, Leinsamen, pflanzliches Fett, Roggenmalzextrakt, Weizeneiweiß, Lupinenmehl, Hefe, Traubenzucker, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren

Allergene/Zusatzstoffe:

Weizen- und Lupinenerzeugnisse.

Besonderheiten:

Sondern für alle, die auf gesund stehen. Unser Kürbiskernbrötchen ist ein dunkles, kräftiges und leicht malzig schmeckendes Weizenbrötchen. Die kleinen Kerne haben es echt in sich, denn sie enthalten Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Klar, dass diese hier gleich innen und außen verbacken werden.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 253,3 kcal
• Brennwert (kJ) 1059,8 kJ
• Fett 2,8 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
• Kohlenhydrate 46,3 g
• - davon Zucker 0,1 g
• Eiweiß 7,1 g
• Salz 0,0 g

Zutaten:

Laugenstange (Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Hefe, Speisesalz, Emulgator: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Weizengluten, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Weizenmalzmehl, Traubenzucker, Säureregulatoren Natronlauge, Diphosphate, Calciumphosphat), Mohnsaat, Sesam, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen), Sesam, Mohnsaat, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 308,33 kcal
• Brennwert (kJ) 1289,11 kJ
• Fett 6,18 g
• Kohlenhydrate 53,30 g
• Eiweiß 9,09 g

Zutaten:

Weizenmehl, 7% Mohnsaat, Speisesalz, Hefe, Rapsöl, Palmfett, Palmöl, Roggenmehl, Zucker, Malzmehle von Weizen und Gerste, Traubenzucker

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten und Weizen.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 270,1 kcal
• Brennwert (kJ) 1131,5 kJ
• Fett 4,4 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
• Kohlenhydrate 45,7 g
• - davon Zucker 2,0 g
• Eiweiß 10,0 g
• Salz 1,8 g

Zutaten:

Weizenmehl, Möhrenstifte, Kartoffelflocken, Wasser, Leinsamen, Hirse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Weizenvorteig, Weizengluten, Salz, Malzmehle (Gerste, Weizen), Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgator: Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren und Hefe.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste).

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 366,4 kcal
• Brennwert (kJ) 1534,9 kJ
• Fett 10,9 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 6,3 g
• Kohlenhydrate 56,3 g
• - davon Zucker 8,8 g
• Eiweiß 9,9 g
• Salz 1,2 g

Zutaten:

Weizenmehl, Butter, Vollei, Zucker, Hefe, Vollmilchpulver, Speisesalz, Zitronenschale, Vollei, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen), Ei und Milch.

Besonderheiten:

Mit einer weichen Krume, dünnen goldbraunen Kruste und leicht zitroniger Note. Erhält seinen Glanz weil es vor dem Backen mit Ei bestrichen wird.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 254,1 kcal
• Brennwert (kJ) 1066,1 kJ
• Fett 1,3 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
• Kohlenhydrate 47,7 g
• - davon Zucker 0,6 g
• Eiweiß 11,6 g
• Salz 1,6 g

Zutaten:

Roggenmehl, Weizenmehl, Weizenkleber, Weizenmalz geröstet, Speisesalz, Hefe, Roggenmalz geröstet, Weizenquellstärke, Weizenquellmehl, Süßmolkenpulver, Verdickungsmittel: Xanthan.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten und Soja.

Besonderheiten:

Unser rustikales und malziges Baguettebrötchen – hergestellt mit 50% Roggenmehl und ganz viel Zeit. Die lange und schonende Teigführung sorgt bei diesem kleinen Rustikalen für die besonders saftige Krume und das köstliche Aroma.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 228,3 kcal
• Brennwert (kJ) 957,0 kJ
• Fett 2,4 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
• Kohlenhydrate 40,6 g
• - davon Zucker 2,0 g
• Eiweiß 10,0 g
• Salz 1,1 g

Zutaten:

52% Roggenmehl, Weizenmehl, Hefe, Speisesalz, Sonnenblumenkerne, Roggenvollkornflocken, Dinkelvollkornschrot, Roggenvollkornschrot, Malzmehl, Weizenkleber, Leinsamen, Weizenquellmehl, Lupinenmehl, Weizenmalz geröstet, Weizenquellstärke, Weizenquellmehl, Süßmolkenpulver, Malzextrakt, Roggenmalz geröstet, Verdickungsmittel: Xanthan

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten, Lupine und Milch.

Besonderheiten:

Kleiner, aber ebenso beliebt wie unser RoggStar. Ein rundes Roggenbrötchen mit Sonnenblumenkernen, Dinkel- und Roggenvollkornschrot und Leinsamen. Die Sonnenblumenkerne sorgen mit ihrem hohen Eiweißgehalt für ordentlich Power. Einmal kräftig abgebissen – und es geht rund.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 328,6 kcal
• Brennwert (kJ) 1376,1 kJ
• Fett 8,0 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g
• Kohlenhydrate 53,9 g
• - davon Zucker 18,5 g
• Eiweiß 8,3 g
• Salz 0,9 g

Zutaten:

Weizenmehl, 15% Rosinen, Wasser, 5% Butter, Ei, Zucker, Hefe, Vollmilchpulver, Zitronenschale, Speisesalz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Natrium-Stearoyl-II-Lactylat, Verdickungsmittel: Carboxymethylcellulose.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten-, Ei- und Milcherzeugnisse.

Besonderheiten:

Hier trifft süßer Hefeteig auf Butter und Rosinen. Der locker, weiche Teig mit dem süßen Geschmack von Rosinen ist genau das Richtige für alle Naschkatzen. Ganz egal ob als Snack zwischendurch, zum Kaffee, Tee oder gleich am Morgen als süßer Start in den Tag.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 267,66 kcal
• Brennwert (kJ) 1120,37 kJ
• Fett 6,53 g
• Kohlenhydrate 44,43 g
• Eiweiß 7,92 g

Zutaten:

Weizenmehl, 7% Sesam, Speisesalz, Hefe, Rapsöl, Palmfett, Palmöl, Roggenmehl, Zucker, Malzmehle, Traubenzucker

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen, Gerste), Sesam.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 213,4 kcal
• Brennwert (kJ) 895,1 kJ
• Fett 1,5 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
• Kohlenhydrate 38,0 g
• - davon Zucker 2,1 g
• Eiweiß 10,8 g
• Salz 1,9 g

Zutaten:

Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, geröstetes Roggenmalz, Roggenvollkornflocken, Wasser, Weizenkleber, Weizenquellmehl, Süßmolkenpulver, Speisesalz, Hefe, Malzmehle von Gerste und Weizen, Zucker, Rapsöl und als Verdickungsmittel: Xanthan.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen, Roggen, Gerste) und Milch.

Besonderheiten:

Besonders saftig und daher lange Frischhaltung.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 290,8 kcal
• Brennwert (kJ) 1216,6 kJ
• Fett 8,0 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
• Kohlenhydrate 40,7 g
• - davon Zucker 3,1 g
• Eiweiß 13,4 g
• Salz 1,2 g

Zutaten:

90 % Dinkelmehl, Wasser, Möhrenstifte, 10 %Weizenmehl, Dinkelschrot, Speisesalz, Gerstenmalzmehle, Dextrose, Zucker, Rapsöl, Weizeneiweiß und Hefe.

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten (Weizen, Dinkel, Gerste) und Sesam.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 262,6 kcal
• Brennwert (kJ) 1101,5 kJ
• Fett 0,9 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
• Kohlenhydrate 54,1 g
• - davon Zucker 0,8 g
• Eiweiß 8,3 g
• Salz 2,2 g

Zutaten:

Weizenmehl, Hartweizengrieß, Roggenmehl, Speisesalz, Hefe, Malzmehle von Weizen und Gerste, Traubenzucker, Rapsöl

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten

Besonderheiten:

Außen knackig – innen locker. Ein kräftig gebackenes Baguettebrötchen aus Weizenteig. Die kräftige Kruste und der starke Ausbund sorgen für das rustikale Aussehen. Innen wartet eine lockere Krume mit einem unverwechselbar milden Geschmack.

Nährwertangaben pro 100g:

• Brennwert (kcal) 227,0 kcal
• Brennwert (kJ) 950,2 kJ
• Fett 1,5 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
• Kohlenhydrate 45,5 g
• - davon Zucker 0,1 g
• Eiweiß 7,9 g
• Salz 0,0 g

Zutaten:

Weizenmehl, Hefe, Speisesalz, Rapsöl, Weizengluten, Weizenmalzmehl und Traubenzucker, Natronlauge, Verdickungsmittel: Guarkernmehl

Allergene/Zusatzstoffe:

Gluten.

Besonderheiten:

Und immer wieder zu Wendl gelangen! Ein Weizenteig zum Strang gerollt und geübt zur Brezel geformt. Vor dem Backen wird der Teig in Natronlauge getränkt und erhält so seine typische Bräune. Zum Schluss wird das Brezelsalz darüber gestreut – und fertig ist die Wendl Schleife.